Budincă de pâine cu orez sălbatic, afine și sos de portocale și caramel
Complexitate: uşor
Porții: 8
Calorii 282, grăsime totală 4.5 G., grăsimi saturate 1,5 G., proteine 11 G., carbohidrați 50 G., fibră 1,5 G., colesterol 56 mg, sodiu 321 mg, zahăr 30 G.
Budinca de pâine este o modalitate minunată de a savura produse de patiserie delicioase, făcute în casă, fără bătaia de cap a face aluatul și este, de asemenea, o modalitate delicioasă de a folosi pâinea și chiflele vechi pe care ți-e prea jenă să le arunci. Dacă ai doar pâine proaspătă, prăjește-o mai întâi în cuptor. Pentru o textură mai bună, amestecă orezul sălbatic gătit cu cuburi de pâine. Presără peste tot o cremă cu conținut scăzut de calorii, făcută din lapte condensat neîndulcit, lapte cu conținut scăzut de grăsimi și ouă, asezonată cu condimente și afine proaspete, și coace la cuptor. Pâinea, înmuiată în cremă, capătă o textură minunat de delicată de budincă. Se servește cu sos de portocale și caramel și se savurează fiecare îmbucătură.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 g pâine dulce hawaiană sau orice altă pâine dulce, tăiată în bucăți de 1 cm (aproximativ 10 căni)
- 1 și 1/4 căni de lapte condensat fără zahăr, fără grăsimi
- 1 cană de lapte cu 2% conținut de grăsime
- 0,5 cană + 2 linguri de zahăr
- 1,5 lingurițe extract de vanilie
- Un praf mare de nucșoară rasă
- 2 ouă mari categoria CO
- 3/4 cană de orez sălbatic gătit
- 1 cană de afine
- 1 lingură de migdale feliate prăjite
- 1/4 linguriță coajă de portocală rasă fin
- 1 lingură de suc de portocale
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Așezați cuburile de pâine pe o tavă de copt și coaceți-le, amestecând la jumătatea timpului, până se rumenesc, aproximativ 15 minute. Lăsați-le să se răcească. - Într-un bol mare, combinați 1 cană de lapte condensat neîndulcit cu 1/2 cană de zahăr, 1 linguriță de vanilie, nucșoară, un praf de sare și ouăle. Adăugați cuburile de pâine răcite și orezul sălbatic. Amestecați pentru a distribui uniform ingredientele și lăsați deoparte până când pâinea a absorbit cea mai mare parte a lichidului, aproximativ 30 de minute.
- Încorporați afinele în amestec și transferați-le într-o tavă de copt de 2 litri, ușor unsă. Presărați cu migdale și coaceți până când budinca se întărește și devine aurie, 30-40 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească câteva minute.
- Între timp, adăugați cele 2 linguri de zahăr rămase într-o cratiță mică. Încălziți la foc mediu-mic până când zahărul se dizolvă și capătă o culoare chihlimbarie, aproximativ 7 minute. Adăugați restul de 1/4 cană de lapte condensat, 1/2 linguriță de vanilie, coaja de portocală, sucul de portocală și un praf de sare. Aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 2 minute, până când sosul se îngroașă ușor. Turnați sosul de caramel peste budincă. Serviți budinca caldă sau la temperatura camerei.
Categorii:
Rețete similare
