Curmalul roșu - proprietăți benefice


Foto: Curmal japonez - proprietăți benefice



Această boabă are un gust plăcut și proprietăți benefice. Conținutul de vitamine și minerale al curmalei depinde de condițiile de creștere. Culoarea portocalie strălucitoare a boabelor indică un conținut ridicat de beta-caroten și bioflavonoide. De asemenea, conține vitaminele E, PP și B, precum și acid ascorbic. Curmalele conțin de obicei la fel de mult calciu ca spanacul. Cantitatea de potasiu este aproximativ aceeași ca cea a portocalelor. Conțin mult mai mult fier decât rodiile sau pătrunjelul. Există, de asemenea, mai multe soiuri de curmal care acumulează o cantitate mică de iod în timpul coacerii.

Această boabă conține, de asemenea, fibre alimentare și țesut. Taninurile sunt cele care îi conferă un gust astringent. Cu toate acestea, nu toate soiurile sunt astringente.

Există mai multe opțiuni pentru a elimina proprietățile astringente ale curmalului.

1. De exemplu, congelați fructele de pădure timp de douăsprezece ore.
2. Puneți într-o pungă cu mere coapte timp de câteva zile.
3. Înmuiați în apă caldă timp de zece până la douăsprezece ore. Dar această metodă nu este cea mai bună.
4. Usucați curmalul. Acest lucru va păstra multe dintre vitaminele și nutrienții săi benefici.

Curmalul roșu este benefic în timpul sarcinii. Îmbunătățește vederea și întărește pereții venelor și vaselor de sânge. Ajută la problemele digestive și la constipație. Îmbogățește organismul cu calciu și magneziu, care sunt absorbite ușor și rapid. Ajută la reducerea umflăturilor. Este important să ne amintim că curmalul roșu este cel mai bine consumat separat de alte alimente.



Material similar


Aperitive


Supe


Feluri principale


Salate


Fast food


Sosuri


Grătar, barbeque


Brutărie


Deserturi


Băuturi


Cocktailuri alcoolice


Metode de gătit


Conserve


Mâncăruri de sezon


Mâncăruri festive


Bucătăriile lumii


Categorii


Alimentație sănătoasă


Rețete simple și rapide

Navigare

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor