Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de chiftele

În mod tradițional, churros, originari din Spania și Portugalia, sunt preparați cu o bază de aluat choux și prăjiți în ulei. Brioșele americane cu porumb sunt coapte. Combinând aceste două rețete, se creează un preparat de casă din care este greu să te oprești. La fel ca churros tradiționale, este perfect pentru micul dejun. Se servește cu lapte condensat, ciocolată caldă sau café au lait.

Ingrediente:

• 1 pachet (250 g) de mix gata preparat pentru brioșe cu porumb
• 1,5 căni de făină de grâu premium
• 1/3 cană de zahăr, plus extra pentru presărat
• 1 linguriță de praf de copt
• 2 lingurițe scorțișoară măcinată
• 2 ouă mari
• 1 linguriță de coajă de portocală rasă fin
• 2/3 cană lapte acru
• Ulei vegetal, pentru prăjit (aproximativ 6 căni)
• Sos de ciocolată sau lapte condensat fiertcald, pentru înmuiat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

amestec de prăjitură, făină premium, ouă, lapte acru, Coajă de portocală, scorţişoară

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți un strat de 8 cm de ulei vegetal într-o tigaie mare și adâncă până când termometrul înregistrează 170°C.
Pasul 2
• Într-un bol, combinați mixul pentru brioșe cu porumb, făina, zahărul, praful de copt și 1 linguriță de scorțișoară. Adăugați ouăle, coaja de portocală, lapte acru și bateți până se omogenizează.
Pasul 3
• Umpleți un poș de patiserie prevăzut cu vârf mare în formă de stea cu jumătate din aluat și modelați churros de 10 cm lungime în ulei, aproximativ 4 odată (dacă nu aveți un poș de patiserie, puteți turna aluatul în ulei în dungi cu o lingură).
Pasul 4
• Prăjiți până se rumenesc, aproximativ 15 secunde pe fiecare parte, întorcându-le o dată. Scoateți din ulei cu o spumieră și scurgeți pe prosoape de hârtie. Repetați cu aluatul rămas.
Pasul 5
• Combinați lingurița de scorțișoară rămasă cu zahăr după gust și presărați peste churros. Serviți. churros cu sos de ciocolată într-o formă caldă.

Voturi: 2