Sos de casă pentru carne
Voturi: 7
Timp: 30 de minute.
Sos de carne de casă - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 120 g unt
- 1,5 căni de ceapă tocată (2 cepe)
- 1/4 cană de făină de grâu
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
- Încălziți grăsimea de la prăjirea curcanului sau a puiului plus suficientă supă de pui pentru a obține 2 căni.
- 1 lingură de coniac sau brandy
- 1 lingură de vin alb, opțional
- 1 lingură de smântână grasă, opțional
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mare, căliți ceapa cu ulei la foc mediu timp de 12-15 minute. Nu grăbiți ceapa până nu este gătită complet.
- Puneți făina într-o cratiță, amestecați, apoi adăugați sare și piper. Gătiți timp de 2-3 minute. Adăugați supa de pui fierbinte și amestecul de coniac și gătiți timp de 4-5 minute, până se îngroașă. Adăugați vinul și smântâna (opțional). Potriviți de sare și piper și serviți sosul cu carnea.
Ieșire3 linguri.
Categorii:
reţetă / Sosuri / Sosuri / Ina Garten
Rețete similare
