Okra prăjită
Voturi: 8
Timp: 20 de minute.
Complexitate: medie
Porții: 6 - 8
Complexitate: medie
Porții: 6 - 8
Rețetă de okra prăjită în aluat cu condimente de casă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g okra proaspătă, feliată în cercuri de 1 cm grosime
- 6 căni de ulei pentru prăjit
- 1/2 cană de făină de porumb
- 1 cană de făină de grâu
- 2 lingurițe de condimente de casă (vezi rețeta de mai jos)
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 1/2 cană de lapte bătut
Condimente de casă:
- 1 lingură de sare
- 1/4 cană de piper negru măcinat
- 1/4 cană pudră de usturoi
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: okra, făină de porumb, ardei iute măcinat, pudră de usturoi, okra, lapte acru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mare, cu fund gros sau într-o oală olandeză, încălziți uleiul la 180°C (350°F). (Este posibil să nu aveți nevoie de tot uleiul, așa că nu umpleți vasul mai mult de jumătate.)
- Într-un bol mediu, combinați mălaiul, făina universală, pudra de condimente și ardeiul iute. Înmuiați okra în laptele bătut, apoi acoperiți-o bine cu amestecul de făină.
Puneți cu grijă okra în uleiul încins și prăjiți-o până se rumenește. (Poate fi necesar să prăjiți okra în tranșe.) Scoateți okra din ulei, așezați-o pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și serviți imediat.
Condimente de casă: Amestecați toate ingredientele și păstrați într-un recipient etanș până la 6 luni.
Categorii:
Rețete similare
