Clătite făcute din cartofi rași și umplute cu șuncă și brânză
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 1
Complexitate: uşor
Porții: 1
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 1714, grăsime totală 116 G., grăsimi saturate 24 G., proteine 45 de ani G., carbohidrați 129 G., fibră 19 G., colesterol 426 mg, sodiu 2118 mg, zahăr 9 G.
Calorii 1714, grăsime totală 116 G., grăsimi saturate 24 G., proteine 45 de ani G., carbohidrați 129 G., fibră 19 G., colesterol 426 mg, sodiu 2118 mg, zahăr 9 G.
Această rețetă combină micul dejun clasic de la restaurant - o omletă și cartofi prăjiți - într-un fel de mâncare consistent, nutritiv, rapid și ușor de preparat. Cartofii mărunțiți sunt prăjiți în tigaie până devin aurii și crocanți, apoi sunt acoperiți cu un ou și gătiți complet. Omleta este umplută cu ardei gras, bacon canadian crocant, roșii și brânză topită și este acoperită cu felii de avocado.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1/4 cană ardei gras verde, tocat mărunt
- 1/4 cană cuburi mici Șuncă canadiană
- 2 căni de cartofi prăjiți congelați, mărunțiți (aproximativ 150 g; nu se dezgheță)
- 2 ouă mari
- 2 felii de brânză americană
- 1/4 cană de roșii, tăiate cubulețe mărunt
- 1 lingură de ceapă verde feliată subțire
- Jumătate de avocado copt, feliat subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, ardei dulce, brânză topită, ceapă verde, Avocado, slănină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie medie antiaderentă, încălziți o lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ardeiul gras, baconul canadian, un praf de sare și câteva fire de piper negru măcinat. Gătiți, amestecând ocazional, până când ardeiul se înmoaie și baconul începe să se rumenească, 3-4 minute. Folosind o lingură cu fantă, transferați totul într-un bol mic, apoi puneți tigaia înapoi pe foc.
- Adăugați o lingură de ulei de măsline în aceeași tigaie, amestecând pentru a acoperi uniform. Adăugați cartofii rași într-un singur strat, apăsându-i cu dosul unei spatule termorezistente. Gătiți, fără a o mișca, până când cartofii devin aurii și crocanți pe fund, aproximativ 8 minute. Întoarceți clătita de cartofi, stropiți marginile tigaiei cu lingura rămasă de ulei de măsline și continuați să gătiți până când cealaltă parte devine aurie, încă 4-5 minute.
- Între timp, într-un bol mic, bateți ouăle cu un praf de sare și câteva fulgi de piper negru până obțineți o compoziție fină.
- Reduceți focul la mediu-mic. Rupeți ușor clătita de cartofi, apoi turnați ouăle deasupra într-un strat uniform. Gătiți până când ouăle se întăresc, aproximativ 1 minut. Întindeți brânza pe o parte a omletei, apoi presărați cu ardei prăjiți și bacon canadian, roșii și ceapă verde.
- Continuați să gătiți până când brânza se topește, 30 de secunde până la 1 minut. Îndoiți omleta în jumătate, acoperind umplutura, ca o carte, apoi transferați-o pe o farfurie. Presărați deasupra felii de avocado și serviți imediat.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
