Clătite cu ricotta

Voturi: 3

Fotografia preparatului: Antonis Ahiles

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: Forță 18-20

Clătite cu ricotta - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pentru clătite:

2 ouă mari
3/4 cană de lapte
1/2 cană de apă
1 cană de făină premium
2 linguri de zahăr
1 linguriță extract de vanilie
2 linguri de lichior de căpșuni
3 linguri de unt topit
Un vârf de cuțit de sare
Unt, pentru prăjit

Pentru umplutură:

2 căni de brânză ricotta
5 linguri de zahăr
Căpșuni și sirop de ciocolată, pentru decor (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, făină premium, extract de vanilie, lichior de căpșuni, brânză ricotta

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți clătitele: Într-un bol mare, amestecați ouăle, laptele, apa, făina cernută, zahărul, vanilia, lichiorul, untul topit și un praf de sare cu un mixer până la omogenizare. Acoperiți bolul cu folie alimentară și dați la frigider timp de 1 oră (aluatul de clătite finit poate fi refrigerat până la 48 de ore). Apoi coaceți clătitele într-o tavă preîncălzită și unsă cu unt până se rumenesc pe ambele părți, turnând aluatul în tranșe.
Pregătiți umplutura pentru clătite: Amestecați brânza ricotta și zahărul într-un bol și întindeți compoziția pe o parte a fiecărei clătite, apoi împăturiți-o în sferturi. Așezați felii de căpșuni deasupra clătitelor de ricotta și stropiți-le cu sos de ciocolată.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / Food Network - rețete / Bucătăria franceză

Colecții de rețete