Fursecuri portugheze cu pandișpan

Voturi: 6

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 buc.

Fursecuri portugheze cu pandișpan - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 căni de făină de grâu premium
1/2 cană plus 1 lingură de zahăr
1/2 linguriță de sare
3 linguri de praf de copt
4 ouă
8 linguri de unt topit și ușor răcit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, aluat de biscuiți, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

În bolul unui mixer electric prevăzut cu accesoriu pentru aluat fraged, combinați făina, zahărul, sarea și praful de copt și amestecați bine. Adăugați 3 ouă și amestecați bine. Adăugați încet untul și bateți până se formează un aluat omogen care se desprinde de pe marginile bolului.
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți 2 tăvi mari de copt cu puțin grăsime vegetală. Folosind mâinile, întindeți aluatul, câte 2 linguri odată, pe suprafața de lucru pentru a forma o frânghie de aproximativ 13 cm lungime și 2 cm grosime. Apropie capetele și presează pentru a forma o gogoașă mică.

Așezați cercurile de aluat pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 2,5 cm. Pentru glazură, amestecați oul rămas și lingura de zahăr rămasă. Ungeți partea de sus a fiecărui fursec cu glazură.

Coaceți timp de 20-22 de minute, până când fursecurile devin aurii deasupra. Lăsați să se răcească complet și păstrați într-un recipient etanș până la 2 săptămâni. Serviți cu ceai sau cafea.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Fursec / Bucătăria portugheză / Emeril Lagasse

Rețete similare