Salată cu sfeclă roșie coaptă și mangold
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 – 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 – 8
Salată de sfeclă roșie la cuptor și mangold elvețian - o rețetă detaliată.
Vă recomandăm
Reţetă:
Tăiați 6 medii tuberculi de sfeclă; păstrați vârfurile verzi. Frecați sfecla roșie cu ulei de măsline; condimentați cu sare și piper. Înfășurați fiecare căpățână în folie de aluminiu și coaceți la 180°C până se înmoaie, 1-1,5 ore; răciți. Curățați de coajă și tăiați în felii.
Fierbeți sfecla roșie (frunzele de sfeclă) în apă clocotită timp de 3 minute; scurgeți-o, stoarceți excesul de apă și tocați-o. Amestecați sfecla roșie și verdețurile cu 1/2 cană de ceapă roșie tocată, 1/4 cană de chives tocat, 5 linguri de ulei de măsline și 3 linguri de oțet de vin roșu. Condimentați salata cu sare și piper.
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, mangold, ceapă roșie, arpagic, oțet de vin
Categorii:
Rețete similare
