Salată de primăvară cu mere
Voturi: 2
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Andivele, cunoscute și sub numele de cicoare, sunt apreciate pentru conținutul lor de vitamine, fibrele alimentare și suculența lor, ceea ce le face un ingredient excelent pentru salatele sănătoase. Pentru a adăuga o aromă vibrantă salatei de andive, adăugați mere feliate subțire, brânză albastră sfărâmată, nuci și un dressing delicios făcut cu sos de soia și oțet de sherry, gălbenuș de ou, muștar Dijon, ceapă și ulei de semințe de struguri. Această salată echilibrează armonios dulceața, acrișorul și aromele savuroase. Este foarte suculentă și o garnitură perfectă pentru carne.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Salată
- 4 căni de andive feliate subțire (puse în apă rece pentru a preveni oxidarea)
- 0,5 cană de mere verzi curățate de coajă, tăiate în fâșii subțiri
- 0,5 cană de brânză albastră sfărâmată
- 0,5 cană de ceapă roșie feliată subțire
- 1/4 cană de nuci prăjite
- 2 linguri de frunze proaspete de tarhon
- 1/4 lingură dressing de soia și sherry, vezi rețeta de mai jos
Dressing de soia și sherry
- 0,5 cană de oțet de sherry
- 1/4 cană de sos de soia
- 1 lingură de muștar Dijon
- 0,5 lingurițe șalotă tocată
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură de ulei de semințe de struguri
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mere, salată de andive, brânză albastră, nuci, ulei de semințe de struguri, oțet de sherry, tarhon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați andivele, merele, brânza albastră, ceapa, nucile și tarhonul. Adăugați dressingul de soia și sherry (ajustați cantitatea după gust) și condimentați cu sare și piper.
- Dressing de soia și sherryÎntr-un blender, combinați oțetul de sherry, sosul de soia, muștarul Dijon, șalota și gălbenușul de ou. În timp ce mixați, turnați uleiul din semințe de struguri. Condimentați cu piper (sarea din sosul de soia va fi suficientă pentru a asezona dressingul).
Categorii:
Rețete similare
