Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Cheia caserolei simple a Trishei constă în cartofii pre-fierți și carnea tocată cu brânză. Trisha Yearwood sfătuiește: „Dacă ingredientele sunt încă fierbinți când le combinați, timpul de coacere va fi redus semnificativ și s-ar putea chiar să le eliminați cu totul. Pur și simplu rumeniți partea de sus sub grill timp de câteva minute.”

Ingrediente:

• 1,5 kg cartofi, curățați de coajă și tăiați în batoane de 1 cm cu diametrul
• Sare
• Ulei vegetal, pentru uns tigaia
• 0,5 kg carne tocată de vită slabă
• 0,5 ceapă tocată mărunt
• 4 linguri (60 g) unt
• 1/4 cană de făină de grâu
• Piper negru
• 2 căni de lapte
• 2 căni de brânză cheddar maturată rasă
• 0,5 linguri. pesmet

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, Carne de vită, ceapă, făină, lapte, brânză cheddar, pesmet

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți cartofii într-o cratiță mare, umplându-i cu apă până la nivelul de 1 cm (0,5 in). Adăugați un praf generos de sare și gătiți până se înmoaie, aproximativ 15 minute. Cartofii se gătesc repede. Verificați-i frecvent pentru a evita gătirea excesivă. Alternativ, puteți fierbe cartofii într-o oală sub presiune timp de 5 minute, oprind focul devreme pentru a preveni gătirea excesivă. Scurgeți cartofii, apoi așezați-i pe o tavă de copt.
Pasul 2
• Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie. Combinați carnea tocată de vită și ceapa și gătiți la foc mediu până când carnea tocată de vită se rumenește și ceapa se înmoaie, aproximativ 10 minute. Scurgeți excesul de ulei.
Pasul 3
• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Pasul 4
• Topiți untul într-o cratiță medie și încorporați făina cu un tel pentru a forma un roux. Gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul începe să facă bule și făina devine maro. Încorporați treptat laptele cu un tel, continuând să amestecați. Când amestecul începe să se îngroașe, condimentați cu sare și piper, apoi adăugați brânza și carnea de vită tocată prăjită cu ceapă.
Pasul 5
• Presărați amestecul de carne tocată peste cartofi și coaceți caserola timp de 20 de minute, până când este gătită complet și face bule. Presărați caserola cu pesmet, apoi coaceți încă 5 minute, până când pesmetul devine auriu.

Voturi: 3