Aperitiv cu carne în frunze de salată
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 15
Complexitate: uşor
Porții: 15
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 8 porții
Calorii 211, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 13 G., carbohidrați 8 G., fibră 3 G., colesterol 41 mg, sodiu 393 mg, zahăr 3 G.
Porție: 1 din 8 porții
Calorii 211, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 13 G., carbohidrați 8 G., fibră 3 G., colesterol 41 mg, sodiu 393 mg, zahăr 3 G.
Acest dressing vibrant de salată asiatică este delicatesa perfectă pentru o mulțime de oameni. Pentru servire, folosiți frunze ferme de salată Bibb sau romaine. Adăugați deasupra carne de vită tocată rumenită într-un dressing de lime cu ardei iute, coriandru și ceapă verde, presărați cu arahide prăjite tocate și morcovi proaspeți rași și serviți pe un platou sau o tavă mare, cu un bol cu delicioasele sucuri de tigaie în apropiere pentru înmuiere.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de suc de lime (aproximativ 4 lime)
- 1 lingură de sos de pește
- 1 lingură + 1 linguriță sos de soia
- 2 lingurițe zahăr brun deschis
- 1/3 cană de frunze proaspete de coriandru, tocate grosier, plus extra pentru servire
- 3 cepe verzi, feliate subțire
- 1 jalapeño roșu mic sau Fresno, feliat subțire
- 0,5 căni de supă de pui ușor sărată
- 450 g carne tocată de vită sau pui
- 1 lingură de ghimbir ras
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 salată mare Bibb sau romană, din care 15 frunze mari sunt îndepărtate
- Arahide prăjite tocate, pentru servire
- Morcovi rași, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, pui tocat, ardei iute, Ardeiul Fresno, rădăcină de ghimbir, Salată Bibb, sos de pește, sos de soia, morcov, suc de lămâie, Arahide
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, amestecați sucul de lime, sosul de pește, 1 lingură de sos de soia și zahărul brun până când zahărul se dizolvă. Adăugați coriandrul, ceapa verde și ardeiul iute; dați deoparte.
- Încălziți supa de pui într-o tigaie mare la foc mediu până dă aburi, dar nu clocotește. Adăugați carnea de porc tocată și lingurița rămasă de sos de soia și gătiți, fărâmițând carnea de porc tocată cu o lingură (nu prea fin), până când carnea este gătită complet și nu mai este roz, aproximativ 6 minute.
- Adăugați ghimbirul și usturoiul și luați de pe foc. Amestecul de carne în amestecul de lime până când este bine acoperit. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de cel puțin 15 minute, până când aromele se îmbină.
- Pentru asamblare, puneți 1-2 linguri de umplutură de carne în centrul fiecărei frunze de salată. Adăugați deasupra arahide tocate, morcovi rași și coriandru tocat mărunt. Strecurați orice lichid rămas din umplutură și serviți ca sos.
Categorii:
Rețete similare
