Caserolă de legume în stil italian
Voturi: 4
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Această caserolă delicioasă și sănătoasă este făcută cu dovlecei tăiați pe lungime, stropiți cu smântână groasă și așezați în straturi într-o tavă de copt cu mozzarella italiană rasă, fontina și pecorino romano, împreună cu pesmet. Ultimul strat de pesmet este acoperit cu bucăți de unt și, atunci când este copt în cuptor, dezvoltă o crustă crocantă și aurie, dezvăluind o caserolă fragedă și gumoasă, care este atât sățioasă, cât și ușoară. Amestecul de brânzeturi îi conferă o aromă complexă și cremoasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de smântână groasă
- 1 lingură de mozzarella rasă
- 1 cană de fontină rasă
- 1/4 cană brânză romano rasă
- 1 lingură simplă pesmet
- 4 linguri (60 g) unt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 5 dovlecei medii (aproximativ 0,7 kg) tăiați pe lungime în felii de 0,5 cm grosime.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cremă, brânză mozzarella, Brânză Fontina, Brânză Pecorino Romano, pesmet, unt, zucchini
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Ungeți fundul unei tăvi de copt de 22 x 32 cm cu ulei de măsline. Aranjați feliile de dovlecel pe fundul tăvii și presărați cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Turnați uniform 1/3 cană de smântână grasă și presărați cu 1/3 cană de mozzarella, 1/3 cană de fontina și 2 linguri de romano. Presărați cu 1/3 cană de pesmet. Repetați straturile, terminând cu pesmet. Tăiați 4 linguri (60 g) de unt în cuburi de 1 cm și aranjați-le pe suprafața tăvii. Acoperiți tava de copt cu folie de aluminiu, așezați caserola deasupra și coaceți timp de 40 de minute, până se rumenesc.
Categorii:
Rețete similare
