Chiftele tradiționale
Complexitate: uşor
Porții: 6
Chiftelele sunt o mâncare destul de simplă și rapidă de preparat, făcută cu carne tocată de vită. Este foarte sățioasă, suculentă și fragedă. Dacă vă plac chiftelele, dar nu doriți să vă obosiți să le gătiți, acest fel de mâncare delicios este perfect pentru dvs. Această chiftele americane sunt făcute cu carne tocată de vită. Este parțial caserolă de carne și parțial chiftea mare în formă de pâine, dar își păstrează cumva forma și are un gust mai bun decât orice chiftea. Este un înlocuitor excelent pentru chiftelele tradiționale și este, de asemenea, mai sănătoasă, deoarece este coaptă la cuptor. O puteți chiar pune pe pâine și puteți face un sandviș cu resturi de la o cină de sărbătoare. Puteți adăuga orice toppinguri doriți la carnea tocată de vită; vă va plăcea să o tocați cu propriul amestec de condimente.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,1 kg carne tocată de vită (85% slabă, 15% grăsime)
- 1 lingură de ulei de măsline
- 3 căni de ceapă tocată (3 cepe)
- 1 linguriță de frunze de cimbru tocate
- 2 lingurițe de sare
- 1 linguriță de piper negru măcinat
- 3 linguri de sos Worcestershire
- 1/3 cană supă de pui
- 1 lingură de pastă de tomate
- 0,5 cană de pesmet
- 2 ouă foarte mari, bătute
- 0,5 căni de ketchup
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 160°C.
- Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță medie. Adăugați ceapa, cimbrul, sarea și piperul și gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, timp de 8-10 minute, până când ceapa devine translucidă, dar nu se rumenește. Opriți focul, adăugați sosul Worcestershire, supa de pui și pasta de roșii. Lăsați să se răcească puțin.
- Într-un bol mare, combinați carnea tocată, amestecul de ceapă, pesmetul și ouăle și amestecați ușor cu o furculiță. Nu amestecați prea mult, altfel chifteluța va fi prea densă. Formați amestecul într-un dreptunghi pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Întindeți ketchup-ul uniform deasupra.
- Coaceți timp de 1 oră până la 1 oră și 15 minute, până când temperatura internă atinge 70°C și chiftelele sunt gătite complet (o cratiță cu apă fierbinte în cuptor, sub chiftele, va împiedica crăparea suprafeței). Serviți fierbinte.Reţetă Fleică la grătar cu umplutură de brânză.
Vinul roșu Merlot s-ar potrivi bine cu acest fel de mâncare.
Categorii:
Rețete similare
