Timp: 50 de minute.
Complexitate: medie
Cantitate: 30 buc.

Biscuiți cu ovăz și arahide - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 1/2 cană de făină cernută, gradul 1, cu extra pentru pudrat
• 1/4 cană de făină integrală
• 3 linguri de fulgi de ovăz
• 1 lingură de zahăr brun
• 1/2 linguriță sare fină
• 3 linguri de unt nesărat rece, tăiat cubulețe
• 2 linguri de sare, tocate mărunt arahide prăjite
• 1/4 cană unt de arahide
• 2 linguri de lapte
• 3 linguri de zahăr granulat
• 1/2 cană de vin roșu sec
• 1 crenguță mică de cimbru
• 15 struguri mari de Kishmish, tăiați în jumătate
• Un vârf de cuțit de sare
• 150 g de Brie, Camembert sau orice brânză moale, la temperatura camerei

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

fulgi de ovăz, nuci, Arahide, lapte, vin roșu, brânză brie, cimbru, Unt de arahide, stafide, stafide

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți făina universală, făina integrală, ovăzul, zahărul brun și sarea într-un robot de bucătărie. Adăugați untul și pulsați până când amestecul seamănă cu nisipul umed. Adăugați arahidele, untul de arahide și laptele și pulsați până la omogenizare.
  
  Așezați aluatul pe o suprafață ușor înfăinată și frământați-l de 4-5 ori.
  Modelați aluatul sub formă de bilă. Rulați aluatul într-un rulou lung de 30 cm și cu un diametru de aproximativ 2,5 cm. Înfășurați-l în folie alimentară și dați-l la frigider timp de 2 ore, până se întărește.
Pasul 2
• Preîncălziți cuptorul la 190°C și tapetați două tăvi de copt cu hârtie de copt. Tăiați aluatul în felii și întindeți-le în cercuri de aproximativ 1 cm grosime. Așezați-le pe tăvile de copt, la o distanță de 2,5 cm una de cealaltă. Coaceți până se rumenesc, 10-12 minute. Scoateți din cuptor și lăsați biscuiții de ovăz să se răcească.
Pasul 3
• Între timp, pregătiți strugurii glazurați: Combinați zahărul granulat, vinul și cimbrul într-o cratiță mică și gătiți la foc mediu până se îngroașă, 10-12 minute. Scoateți cimbrul și adăugați strugurii și sarea grunjoasă; amestecați și gătiți încă un minut. Luați de pe foc și lăsați să se răcească.
Pasul 4
• Înainte de servire, ungeți biscuiții cu brânză Brie și adăugați deasupra struguri glazurați. Condimentați biscuiții cu piper măcinat, dacă doriți.

Voturi: 1