Tacos pe o tavă de copt
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Preparați tacos pentru o mulțime de oameni pe o singură tavă de copt. Această rețetă nu coace tacos pe tortilla tradiționale, ci pe un pat de cartofi mărunțiți, care oferă o bază delicioasă și crocantă pentru umplutura de carne și toppinguri. Se folosesc cartofi prăjiți rași cumpărați din magazin; aceștia conțin mai puțină apă și dezvoltă o crustă fantastică după coacere. Pentru umplutură, rumeniți carnea de vită tocată cu condimente, dați pe răzătoare multă brânză și pregătiți toppinguri clasice pentru tacos: salată mărunțită, avocado, salsa, smântână, măsline, ardei iute și sos picant.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g carne de vită tocată
- 5 linguri de ulei vegetal
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 3 lingurițe pudră de chili
- 1 lingură de pastă de tomate
- 560 g cartofi rași rece pentru cartofi prăjiți
- 220 g cheddar, ras (aproximativ 2 căni)
- Diverse toppingurisalată iceberg mărunțită, salsa, avocado tăiat cubulețe, smântână, măsline negre feliate, jalapeño murat și sos picant
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, cartof, brânză cheddar, pastă de tomate, sos salsa, condimente pentru chili, chimion
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți-o, fărâmițând-o cu o lingură de lemn, până se înnegrește, aproximativ 4 minute. Adăugați chimenul, 2 lingurițe de pudră de chili și 1/2 linguriță de sare și amestecați pentru a acoperi uniform.
- Mută carnea de vită într-o parte pentru a crea spațiu în mijlocul cratiței și adaugă pasta de tomate. Gătește, amestecând, până când pasta de tomate se închide la culoare cu 1-2 nuanțe, aproximativ 1 minut, apoi încorporează-o în carnea de vită. Adaugă 1/2 cană de apă, aduce la fierbere rapidă și gătește, amestecând, până când apa s-a evaporat aproape complet, aproximativ 2 minute. Păstrează cald.
- Preîncălziți cuptorul la grill. Pulverizați o tavă de copt de 45 x 33 cm cu spray de gătit.
- Așezați cartofii rași pe tava de copt pregătită, amestecați-i cu 1 linguriță de sare, cele 4 linguri rămase de ulei vegetal și 1 linguriță de pudră de chili și întindeți-i într-un strat uniform. Coaceți-i în cuptor până se rumenesc, timp de 8-10 minute. Amestecați bine cu o spatulă termorezistentă, întindeți-i într-un strat uniform și puneți din nou tava de copt în cuptor.
- Frigeți până se rumenește, încă 6-8 minute. Adăugați carnea tocată de vită condimentată, presărați cu cheddar ras și frigeți până când brânza se topește, aproximativ 2 minute. Adăugați toppingurile preferate, feliați și serviți.
Categorii:
Rețete similare
