Tacos cu curcan
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
În loc de carne de vită tradițională, aceste tacos sunt umplute cu carne de curcan tocată sotată cu ardei poblano, ceapă dulce Vidalia, dovlecei, roșii și condimente tipice Tex-Mex - pudră de chili, chimen măcinat și boia de ardei. Legumele fac umplutura slabă de curcan extra suculentă. Dacă nu aveți buzunare pentru tacos, le puteți face din tortilla obișnuite de porumb, uscându-le în cuptor în timp ce le agățați pe un grătar de sârmă. Serviți tacos cu toppinguri clasice: salată iceberg rasă, brânză rasă, avocado tăiat cubulețe, roșii, ridichi și smântână.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Taco
- 4 linguri de ulei de măsline
- 340 g carne tocată de curcan (carne ușoară)
- 1 ardei poblano mediu, fără semințe și tăiat cubulețe
- 1 dovlecel mediu, tăiat cubulețe
- Jumătate de ceapă Vidalia medie, tocată mărunt
- 1 lingură cu vârf de pudră de chili
- 2 lingurițe de chimen măcinat
- 1 linguriță de boia de ardei
- 1 roșie prună, tocată
- 3/4 cană supă de pui
- 8 coji moi pentru taco
Toppinguri pentru taco
- Salată iceberg, tocată mărunțită
- Cheddar ascuțit, ras
- Avocado, tăiat cubulețe
- Roșii prune tăiate cubulețe
- Ridichi, feliate subțire
- Smântână
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, zucchini, Ceapă Vidalia, roșii prune, ridiche, Avocado, salată iceberg, tacos, condimente pentru chili, chimion, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați carnea de curcan tocată și gătiți-o, amestecând și fărâmițând-o cu dosul unei linguri de lemn, timp de aproximativ 3 minute. Adăugați ardeii, dovleceii și ceapa și gătiți până când legumele încep să se înmoaie, încă aproximativ 5 minute. Presărați carnea cu... pudră de chili, chimen și boia de ardei, asezonați bine cu sare și piper; gătiți până când devin parfumate. Adăugați roșiile tocate și gătiți până se înmoaie, încă aproximativ 2 minute. Adăugați supa de pui și fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă și toate legumele sunt fierte, aproximativ 15 minute.
- Puneți 1-2 linguri de ulei de măsline într-un bol mic și adăugați un praf de sare. Ungeți ușor ambele părți ale fiecărei tortille cu ulei de măsline. Transferați cu grijă fiecare tortilla pe două rafturi ale cuptorului. Coaceți până devine crocantă, 8-10 minute. Scoateți buzunarele pentru tacos cu un clește.
- Serviți buzunarele calde pentru tacos umplute cu umplutură de curcan, legume, salată verde, brânză, avocado, roșii, ridichi și smântână.
Categorii:
Rețete similare
