Dovleac spaghete umplut cu pui, broccoli și brânză
Voturi: 1
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Iubești pastele, dar ai grijă la silueta ta? Această rețetă minunată te va ajuta să rezolvi această dilemă. Vei avea nevoie de o varietate specială de dovleac spaghetti și nu de un bob de ulei, deoarece acest preparat minunat se coace la cuptor. Acest dovleac este considerat originar din America de Nord, unde a fost cultivat de amerindieni încă din cele mai vechi timpuri. Rețeta poate părea puțin cam laborioasă, dar rezultatele merită cu siguranță - preparatul este sănătos și sățios și, cu o prezentare atât de interesantă, este perfect pentru o masă de sărbătoare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovleac spaghete mediu (1,1 kg - 1,3 kg)
- 1 cană buchețele de broccoli
- 1 legătură de kale
- 2 căni de lapte, 2% grăsime
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 110 gr. brânză de vaci
- 1/4 lingură de parmezan ras
- 1,5 căni de mozzarella, rasă grosier
- 1/4 cană de iaurt
- 2 piepți de pui fierți, carnea tăiată cubulețe
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac spaghete, broccoli varză, varză cu frunze, brânză de vaci, Brânză parmezană, brânză mozzarella, pieptul de pui, lapte, iaurt
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Folosind un cuțit ascuțit, faceți cu grijă patru crestături de aproximativ 1,2 cm în dovleac pentru a permite aburului să iasă în timpul gătirii. Așezați dovleacul pe o tavă de copt și coaceți-l timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute. Lăsați-l să se răcească pe tava de copt timp de 20 de minute. - Între timp, aduceți o cratiță cu apă la fierbere și pregătiți un bol cu gheață și apă. Opăriți broccoli-ul pentru scurt timp în apa clocotită, apoi transferați-l în bolul cu gheață. Scurgeți-l și puneți-l deoparte.
- Tăiați dovleacul în jumătate pe lungime și scoateți semințele cu o lingură. Folosiți o furculiță mare pentru a desprinde fibrele de dovleac de pe coajă (folosiți un prosop pentru a ține dovleacul la loc, dacă este necesar). Puneți spaghetele și coajă deoparte.
- Puneți usturoiul într-o cratiță și turnați laptele. Gătiți la foc mediu-mare timp de aproximativ 3 minute, până începe să fiarbă. Reduceți focul la mediu, adăugați crema de brânză, parmezanul și 1 cană de mozzarella și amestecați până se topește brânza.
- Opriți focul, adăugați iaurtul și condimentați cu sare și piper. Îndepărtați usturoiul. Adăugați dovleacul spaghete, varza kale, puiul și broccoli și amestecați pentru a acoperi cu brânză. Întindeți amestecul peste coaja de dovleac. Presărați cu 1/2 cană de mozzarella rămasă.
- Preîncălziți cuptorul cu funcția grill.
Așezați dovleacul umplut pe o tavă de copt și coaceți-l câteva minute, până când brânza se topește și face bule.
Autorul rețetei - Katie Lee este o scriitoare culinară și critică culinară de televiziune americană.
Categorii:
Rețete similare
