Spaghete la cuptor cu parmezan și ulei de trufe
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Natura ne-a dăruit dovleacul spaghete, care, odată copt, se transformă ușor în tăiței de legume. Poate fi servit ca garnitură la orice fel de mâncare. Este o alternativă delicioasă și cu conținut scăzut de carbohidrați la spaghetele tradiționale. Și, la fel ca pastele adevărate, se potrivește de minune cu parmezan. Dați parmezanul pe răzătoare peste dovleacul spaghete fierbinte, stropiți-l cu ulei de trufe pentru o aromă mai sofisticată și serviți presărat cu pătrunjel proaspăt. Este delicios, simplu și sănătos.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 dovlecei spaghete medii, tăiați în jumătate pe lungime și fără semințe
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de ulei de trufe
- 0,5 linguri parmezan ras
- 1/4 cană pătrunjel tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac spaghete, ulei de trufe, Brânză parmezană, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Frecați părțile tăiate ale dovleacului cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Așezați dovleacul cu partea tăiată în jos pe o tavă mare de copt și coaceți până când dovleacul este fraged și pulpa se desface ușor cu o furculiță, 40-45 de minute.
- Lăsați dovleacul să se răcească puțin. Folosind o furculiță mare, răzuiți ușor fibrele de dovleac într-un bol mare, separându-le grosier pe parcurs. Cât timp dovleacul este încă cald, stropiți-l cu ulei de trufe, presărați cu parmezan și pătrunjel și condimentați cu piper după gust. Amestecați ușor și serviți.
Categorii:
Rețete similare
