Dovleac spaghete în stil grecesc cu creveți

Voturi: 2

Cum se prepară - Spaghete cu dovleac grecesc și creveți

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Crud, dovleacul spaghete este practic identic intern cu alte soiuri. Își merită cu adevărat numele după gătire. După gătire, pulpa se separă destul de ușor în fire individuale, care seamănă cu adevărat cu spaghetele. Una dintre cele mai bune utilizări pentru acest produs neobișnuit este asocierea lui cu brânză feta sărată tradițională grecească, măsline și creveți dulci.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 dovleac spaghete mare (aproximativ 1,8 kg)
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de usturoi zdrobit
450 g creveți mari curățați și spălați (26-30 creveți)
1/2 cană de ceapă tocată
2 căni de roșii tăiate cubulețe
1/2 cană măsline tocate grosier
2 linguri de frunze de oregano tocate
1 cană de brânză feta fărâmițată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: dovleac spaghete, usturoi, creveți, ceapă, roșii, măslin, oregano, brânză feta

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Tăiați dovleacul spaghete în jumătate și scoateți semințele cu o lingură. Așezați jumătățile cu partea tăiată în jos pe o tavă de copt cu margini. Coaceți până când dovleacul se zbârcește ușor și se micșorează în dimensiune, aproximativ 50 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 15 minute.

Folosind o furculiță, răzuiți interiorul dovleacului pentru a crea fire de tip spaghete. Transferați într-un bol mare de servire.
Încălziți uleiul la foc mediu într-o tigaie foarte mare și adâncă (o oală mare din fontă sau o cratiță este potrivită). Adăugați usturoiul și sotați-l până se rumenește, aproximativ 30 de secunde. Adăugați creveții și ceapa, condimentați cu sare și piper. Sotați până când creveții sunt roz și aproape gătiți complet, aproximativ 4 minute. Adăugați roșiile, măslinele și oregano. Gătiți până când amestecul este fierbinte și creveții sunt gătiți complet, încă aproximativ 2 minute.
Turnați amestecul de creveți într-un bol de servire și amestecați cu dovleacul spaghete. Presărați cu brânză feta și serviți.

Autorul rețetei - Katie Workman este o autoare de articole culinare.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Legume și ciuperci / Pește și fructe de mare / Mâncăruri cu dovleac / Feluri principale cu dovleac / Garnituri de dovleac

Rețete similare