Salată de pui cu sos curry

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6

După ce amestecați puiul suculent la cuptor cu un dressing de vin alb, chutney și pudră de curry, lăsați salata la frigider pentru o vreme la infuzat. Serviți la temperatura camerei, presărată cu caju sărat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 piepți de pui întregi (6 jumătăți)
Ulei de măsline
Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
1,5 căni de maioneză
1/3 cană de vin alb sec
1/4 cană de chutney
3 linguri. pudră de curry
2 tulpini (1/4 cană) de ceapă verde
1/4 cană de stafide
1 cană de caju prăjit și sărat
2 tulpini mari (1 cană) de țelină medie tăiată cubulețe

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, sos chutney, curry, țelină, ceapă verde, stafide, nuci caju, maioneză, vin alb

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C.

Așezați pieptul de pui pe o tavă de copt și ungeți-l cu ulei de măsline. Condimentați cu sare și piper din belșug. Coaceți timp de 35-40 de minute, până când este gătit complet. Lăsați-l să se răcească suficient de bine pentru a putea fi manipulat. Scoateți carnea de pe oase, aruncați pielea și sfâșiați puiul în bucăți mari.
Pentru umplere: În bolul unui robot de bucătărie echipat cu accesoriul pentru lame, combinați maioneza, vinul, chutney-ul, pudra de curry și 1,5 lingurițe de sare. Mixați până obțineți o compoziție omogenă. Rețetă alternativă chutney.

Amestecați puiul cu dressing cât să umeziți amestecul. Adăugați țelina, ceapa și stafidele și amestecați bine. Dați la frigider câteva ore pentru a permite salatei să se marineze. Încorporați caju-urile și serviți la temperatura camerei.

Categorii:

reţetă / Cină / Salate / Salate cu carne / / Ina Garten / Contesa desculță

Rețete similare