Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Deși această supă este preparată cu doar cinci ingrediente, este bogată, delicioasă și nutritivă. Totul ține de tehnică. Începi prin a fierbe la foc mic pulpele de pui cu piele și os în supă de pui, ceea ce intensifică aroma și face carnea atât de fragedă încât practic alunecă de pe os. Adăugarea de pesto chiar la sfârșit infuzează supei o aromă de brânză și o aromă proaspătă, verde, dându-i o culoare vibrantă, apetisantă.

Ingrediente:

• 900 g pulpe de pui cu piele și oase (aproximativ 6 buc.)
• 6 căni de supă de pui
• 2 căni de spanac bine împachetat (90 g)
• 0,5 cană de pesto

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pulpe de pui, sos pesto, spanac

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți puiul într-o cratiță mare și turnați supa. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare, reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 40 de minute.
Pasul 2
• Scoateți puiul din oală și puneți-l pe un tocător. Folosiți o lingură cu crestătură pentru a îndepărta grăsimea și spuma de la suprafața supei. Îndepărtați carnea de pe oase și sfărâmați-o cu două furculițe; aruncați pielea. Puneți puiul înapoi în oală și adăugați spanacul.
Pasul 3
• Reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic până când spanacul se ofilește, aproximativ 1 minut. Adăugați pesto și condimentați cu sare după gust.

Voturi: 1