Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Vrei să transformi salata ta Caesar preferată dintr-un aperitiv ușor într-o garnitură consistentă? Stropește cartofii fierți cu dressing Caesar! O mare parte din aroma uimitoare a salatei provine de la dressing, care conține maioneză, suc de lămâie, anșoa, usturoi și muștar. În loc de crutoane tradiționale, pune deasupra salatei de cartofi pesmet crocant prăjit în ulei de măsline și pătrunjel. Este o garnitură excelentă pentru o cină festivă. De asemenea, o poți servi în frunze de salată verde cu orice fel de mâncare din carne sau păsări de curte.

Ingrediente:

• 0,7 kg cartofi, spălați
• 1 lingură de oțet alb
• 1 cană de maioneză
• 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
• 1 lingură de muștar Dijon
• 1 linguriță de zahăr
• 2 anșoa, tocate
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1/4 cană pesmet panko
• 0,5 cană pătrunjel proaspăt, tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, pesmet panko, suc de lămâie, Muștar Dijon, maioneză, Anșoa

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți cartofii într-o cratiță și acoperiți-i cu apă până la o adâncime de 5 cm. Aduceți la fierbere și gătiți până se înmoaie, 15-20 de minute. Scurgeți-i și lăsați-i să se răcească timp de 5 minute. Curățați și tăiați cartofii în bucăți. Puneți-i într-un bol mediu și stropiți-i cu oțet cât sunt încă calzi; adăugați 1/2 linguriță de sare.
Pasul 2
• Într-un bol mare, combinați maioneza, sucul de lămâie, muștarul, zahărul, anșoa, usturoiul și o linguriță de sare. Adăugați cartofii și amestecați pentru a-i acoperi.
Pasul 3
• Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați pesmetul și prăjiți până se rumenește, aproximativ 3 minute. Adăugați pătrunjelul.
Pasul 4
• Transferați cartofii pe un platou de servire și presărați cu pesmet.

Voturi: 3