Salată Caesar cu năsturel

Voturi: 2

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Știați că năsturelul este considerat unul dintre cele mai nutritive alimente? Este adevărat! Este bogat în vitamina K, esențială pentru sănătatea oaselor, și în antioxidanți. Nasturelul aparține aceleiași familii de legume ca varza, kale-ul și varza de Bruxelles. În această rețetă de salată Caesar, salata verde obișnuită a fost înlocuită cu năsturel, infuzând preparatului o aromă mai vibrantă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cățel de usturoi, zdrobit
1 lingură de maioneză
1 linguriță pastă de anșoa (opțional)
0,5 lingurițe muștar Dijon
2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
1/4 cană + 2 linguri parmezan ras
340 g năsturel (3 pungi a câte 110 g), fără tulpini tari
0,5 căni de migdale nesărate prăjite, tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: năsturel, Anșoa, Muștar Dijon, usturoi, suc de lămâie, Brânză parmezană

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pe fundul unui bol mare de salată, zdrobiți usturoiul cu 0,5 lingurițe de sare folosind o furculiță. Adăugați maioneza, pasta de anșoa și muștarul.
Adăugați zeamă de lămâie, apoi ulei de măsline. Amestecați 2 linguri de parmezan și asezonați cu sare și piper după gust.