Salată Caesar la grătar
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Salata Caesar la grătar este o variantă unică a salatei Caesar tradiționale, care vă va captiva prin aroma și prezentarea sa unică. Toate componentele salatei sunt gătite la grătar până când apar urme de grătar și servite pe jumătăți de salată romană (folosind doar frunzele interioare ferme), acoperite cu felii de pâine crocantă și lămâi la grătar, de asemenea caramelizate și gătite la grătar. Punctul culminant al salatei este dressingul pe bază de maioneză cu muștar Dijon, sos Worcestershire, oțet de vin roșu, usturoi, ulei de măsline și parmezan. Această salată este perfectă pentru un picnic.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de maioneză
- 2 linguri de sos Worcestershire
- 2 lămâi, tăiate în jumătate + 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
- 1 lingură de muștar Dijon
- 1 linguriță de oțet de vin roșu
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 3/4 cană ulei de măsline + extra pentru prăjit
- 1/4 lingură de parmezan ras
- 2 inimi de salată romană, tăiate în jumătate pe lungime
- 3 felii de pâine țărănească cu grosimea de 2 cm, cum ar fi baghetă sau pâine cu maia
- 1 lingură de zahăr
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: maioneză, Sos Worcestershire, lămâie, Muștar Dijon, oțet de vin, usturoi, Brânză parmezană, salată verde, pâine albă, zahăr
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
- Într-un bol, combinați maioneza, sosul Worcestershire, sucul de lămâie, muștarul, oțetul și usturoiul. Încorporați încet uleiul de măsline cu un tel. Adăugați parmezanul și continuați să amestecați. Condimentați dressingul cu sare și piper după gust.
- Stropiți salata romană cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Așezați căpățânile cu partea tăiată în jos pe grătar și frigeți-le până se rumenesc frumos, 2-3 minute. Ungeți feliile de pâine cu ulei de măsline și așezați-le pe grătar. Frigeți-le până se rumenesc pe ambele părți și pâinea devine crocantă, aproximativ 5 minute.
- Pune zahărul pe o farfurie și întinde-l. Tăvălește jumătățile de lămâie prin zahăr. Așează-le pe grătar și fă-le la grătar până se rumenesc, 2-3 minute.
- Tăiați pâinea în bucăți mici. Aranjați inimile de salată, crutoanele și lămâile pe o placă de lemn și serviți cu dressing Caesar.
Categorii:
Rețete similare
