Brânză de pădure cu condimente
Complexitate: uşor
Cantitate: 50 de bețișoare
E greu să găsești pe cineva care să nu iubească batoanele de brânză. Apetisante, crocante și delicioase. Ți-ar plăcea să le ronțăi la nesfârșit, dar dispar atât de repede. Pentru orice eventualitate, e o idee bună să ai la îndemână această rețetă de batoane de brânză excelente în stil american. Poți coace orice cantitate, oricând, iar resturile se vor păstra perfect într-un recipient etanș. Ingredientul principal al batoanelor de brânză este brânza, iar cu cât aroma ei este mai intensă, cu atât gustarea ta va fi mai interesantă. Pentru a face aluatul mai ușor de frământat, lasă brânza rasă și untul să stea la temperatura camerei timp de o oră. Apoi, bate-le cu făină și condimente într-un mixer, așează-le pe o tavă de copt folosind o presă de fursecuri sau un poș de patiserie și coace-le la cuptor.
Trisha îi implică pe copii și transformă totul într-un joc, apoi scrie melodii inspirate din bucătărie. Acum are în bucătăria ei bebelușul adoptat de un manager de turneu. Pentru a-l întâmpina pe noul venit, Trisha gătește cu ceilalți copii în episodul „Bebelușul din formație”. brownie, crenguțe și quiche.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 bucăți de cheddar picant a câte 280 g, ras la rece, apoi încălzit la temperatura camerei
- 220 g unt înmuiat
- 4 căni de făină cernută
- 2 lingurițe de sare
- 1/8 linguriță de piper negru
- 1/8 linguriță de ardei iute cayenne
- Puțină pudră de usturoi
- Echipament specialpresă de fursecuri cu atașament în formă de stea
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 160°C.
- Puneți brânza înmuiată și untul în bolul unui mixer electric puternic. Folosind accesoriul paletă, bateți amestecul până când ajunge la consistența frișcii, aproximativ 15 până la 30 de minute.
- Într-un bol mare, cerneți 3 căni de făină cu sare, piper negru și piper cayenne și pudră de usturoi. Încorporați treptat amestecul de făină în amestecul de brânză, amestecând bine după fiecare adăugare. Încorporați treptat restul de cană de făină albă cu un tel, până obțineți un aluat ferm, dar moale, care poate fi presat printr-o presă de aluat; este posibil să nu aveți nevoie de toată făina.
- Pulverizați ușor 4 tăvi de copt cu spray de gătit. Puneți o parte din aluat într-o presă de copt cu vârf în formă de stea și apăsați aluatul pe tava de copt în fâșii lungi pe lungimea tăvii. Repetați până când întreaga tavă este umplută. Coaceți până când se rumenesc și devin crocante, aproximativ 20 de minute.
- Apoi, folosind mâinile sau un cuțit ascuțit, rupeți sau tăiați fâșiile lungi în bucăți de 7 cm. Folosind o spatulă, scoateți batoanele de brânză din tava de copt. Lăsați-le să se răcească pe un grătar. După ce s-au răcit complet, serviți-le sau depozitați-le într-un recipient etanș.
Nota
Dacă nu aveți o presă de copt, formați bile de aluat de 2,5 cm și aplatizați-le cu o furculiță..
Categorii:
Rețete similare
