„Diples” din lemn de periș grecesc
Voturi: 6
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Rețetă detaliată din lemn de periș grecesc „Diples”.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,5 căni de făină de grâu premium
- 1 linguriță de praf de copt
- Un vârf de cuțit de sare
- 3 ouă
- 4 linguri de brandy
- 2 linguri de zahăr
- Ulei pentru prăjit
- 1 lingură de miere
- 1/4 cană de apă caldă
- Scorțișoară măcinată
- 1/2 cană de nuci prăjite ușor și tocate grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, nuci, scorţişoară, coniac, sirop, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, combinați făina, praful de copt și sarea. Folosiți-vă mâinile pentru a face o adâncitură în centru. Într-un bol mic, combinați ouăle, brandy-ul și zahărul, amestecând bine.
Adăugați amestecul de ouă în adâncitura în care ați înfăinat și amestecați. Pe o suprafață ușor înfăinată, frământați amestecul cu mâinile până obțineți o consistență omogenă. (Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați puțină făină.) Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 15 minute. - Pe o suprafață ușor înfăinată, lucrând cu jumătate din aluat, întindeți-l până la o grosime de 0,3 cm. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați aluatul în fâșii lungi, de aproximativ 3 cm lățime. Legați fâșiile în noduri lejere și așezați-le pe o tavă de copt ușor înfăinată. Repetați cu aluatul rămas.
- Într-un bol mic, combinați mierea și apa și fierbeți la foc mic până când mierea se dizolvă. Păstrați siropul cald.
Într-o oală olandeză sau altă tigaie cu fund gros, adăugați 5 cm de ulei și încălziți la 190°C. Puneți bucățile de aluat modelate în uleiul încins, una câte una, și prăjiți-le până devin aurii și crocante, 1,5-2 minute. Scoateți khvostul prăjit cu un clește sau o lingură cu fantă și așezați-l pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Transferați хворост-ul pe un platou sau o farfurie și stropiți-l cu sirop cald de miere. Presărați cu nuci și scorțișoară după gust. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
