Pâine prăjită indiană
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Pâinea prăjită este un fel de mâncare tradițional amerindian și este comună printre nativii americani. Se prepară în lipii folosind făină, apă, un praf de sare și praf de copt. Înainte de a forma aluatul în lipii, lăsați-l să se odihnească la frigider timp de aproximativ o oră pentru a fi mai ușor de prelucrat. Fiecare lipie este prăjită în ulei în ulei și servită cu o varietate de toppinguri, cel mai frecvent fasole prăjită sau carne tocată prăjită cu sos. Este, de asemenea, delicioasă cu toppinguri dulci precum miere, sirop sau gem.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 căni de făină premium
- 1 lingură de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sare
- 1,5 căni de apă caldă
- Ulei vegetal, pentru prăjit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lipii de grâu
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți făina, praful de copt și sarea într-un bol mare. Amestecați bine, apoi adăugați apă caldă și amestecați până când începe să se formeze un aluat. Răsturnați aluatul pe o suprafață de lucru ușor înfăinată și frământați. Nu amestecați prea mult. Apoi, puneți aluatul în bol și dați-l la frigider timp de 0,5-1 oră.
- Încălziți uleiul într-o tigaie sau cratiță la 175°C. Tapetați ușor cu făină suprafața de lucru și întindeți aluatul în cercuri de mărimea unei bile de baseball. Folosiți un cuțit pentru a tăia o gaură în centru (acest lucru va ajuta aluatul să rămână plat la prăjire). Puneți aluatul în ulei și prăjiți până se rumenește. Întoarceți și prăjiți cealaltă parte până se rumenește. Lipia va fi gata în aproximativ 3 minute, în funcție de temperatura uleiului și de grosimea aluatului.
- Serviți tortilla finite cu toppingurile preferate sau adăugați chili și brânză deasupra, apoi frunze de salată verde și roșii, ceapă, ardei iute verzi și aveți un taco indian.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
