Rețete culinare

„Această rețetă mi-a adus numeroase premii. Aceste latkes tradiționale, fără greșeli, vor aduce un zâmbet chiar și celei mai sceptice persoane”, promite bucătarul restaurantului THE PASTRAMI PROJECT...

Dacă sunteți în căutarea unei rețete rapide și ușoare pentru somon delicios, încercați poșarea. Bucățile de pește sunt gătite la foc mic în puțină apă cu vin și suc de lămâie, iar în doar câteva...

Orezul fiert de o zi este cel mai potrivit pentru această rețetă. Uscarea lui peste noapte îi permite să absoarbă mai bine aromele celorlalte ingrediente. Puteți înlocui cârnatul chinezesc cu slănină prăjită. Totul este gata...

Peștele prăjit în aluat crocant și servit cu cartofi prăjiți aurii a fost mult timp considerat unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Marea Britanie. Dacă este preparat conform rețetei tradiționale, atunci...

Ouăle Benedict sunt o felie caldă de șuncă și un ou poșat fraged pe o chiflă prăjită, acoperite cu un sos olandez bogat. Este mult mai ușor de preparat decât pare, mai ales dacă sosul este preparat de tine...

Mâncarea tradițională britanică de pește și cartofi prăjiți constă din pește alb ferm, de înaltă calitate, prăjit într-un aluat crocant și servit cu cartofi prăjiți de două ori. Pentru a prepara pește și cartofi prăjiți...

Ruladă de vită este un fel de mâncare tradițional german, preparat de obicei pentru ocazii speciale sau adunări de la Oktoberfest. Felii subțiri de carne sunt unse cu muștar și rulate în felii strânse...

Cartofii dulci sunt o sursă bună de nutrienți. Sunt bogați în vitaminele A și C, fibre și potasiu, ca să numim doar câteva dintre beneficiile lor. Gătirea la abur ajută la conservarea majorității vitaminelor,...

Nu aveți nevoie de un aparat de gătit la abur pentru această rețetă. Puneți peștele și legumele într-o tavă de copt, turnați sosul asiatic peste ele, apoi acoperiți tava strâns cu folie alimentară și folie de aluminiu și coaceți-le la cuptor.

Dacă dovleacul în deserturi îți aduce aminte doar de plăcintă cu dovleac, iată o rețetă delicioasă de budincă care te va încânta cu aroma sa divină, textura și prezentarea rafinată. Dovleacul...

Pentru a face aceste chifle în stil chinezesc, nu trebuie să mergeți la o piață asiatică și să căutați ingrediente speciale sau să preparați un aluat special. Sandra Lee sugerează să folosiți...

Peștele gătit la abur este adesea văzut la banchetele și sărbătorile chinezești, dar este, de asemenea, o masă populară pentru cinele din timpul săptămânii. Mahi-mahi gătit la abur cu varză...

Bucurați-vă de aromele uimitoare ale bucătăriei din Asia de Sud-Est în acest preparat simplu. Fileul de halibut este gătit la abur, rezultând o aromă fragedă și suculentă. Când este gata, pur și simplu turnați...

Acest fel de mâncare tradițional este pregătit în familiile asiatice pentru ocazii speciale, cum ar fi Anul Nou Chinezesc, și poate fi găsit și la orice banchet chinezesc. Simbolizează norocul și abundența, așa că...

Orice pește alb cu carne tare, cum ar fi bibanul de mare sau halibutul, este potrivit pentru această rețetă. Gătiți fileurile la abur cu ghimbir și usturoi, apoi presărați cu ceapă verde și finisajul final...

Acest panchan savuros este servit în mod tradițional rece ca aperitiv sau ca garnitură de legume cu orez. Vinetele japoneze sunt fierte la abur până se înmoaie, apoi înmuiate...

Aceste găluște chinezești pot fi servite ca fel principal sau ca aperitiv, așezate individual în lingurițe asiatice. Umplute cu carne de porc, ciuperci și ceapă verde, sunt foarte...

Această prăjitură ușoară ca norii, cu gust de ciocolată, are textura unui sufleu aerisit. Este coaptă într-o baie de apă căptușită cu folie de aluminiu, în ramekine individuale. Pentru servire, așezați fiecare prăjitură pe...

Multor oameni nu le place varza de Bruxelles din cauza gustului și aromei sale distinctive, dar cu această rețetă de la Ina Garten, puteți prepara o garnitură uimitoare pe care toată lumea o va adora....

„Coastele de porc la abur cu fasole neagră fermentată sunt un fel de mâncare popular de dim sum, dar în familia mea ne place să le pregătim la cină”, spune autorul de rețete Andy Liang. „...

„Friptura este soluția perfectă pentru o cină rapidă”, spune Ree Drummond. „În primul rând, puteți alege o bucată de carne care să se potrivească oricărui buget, de la un filet mignon sau un ribeye scump (dacă este o cină pentru o ocazie specială) până la...”

Cu această rețetă, veți putea găti la grătar pe cărbune o friptură de antricot perfectă. Și pentru servire, pregătiți un sos special făcut cu brânză Stilton albastră. Brânza albastră adaugă o aromă delicată...

Garnitura perfectă pentru o friptură de vită la grătar este o salată iceberg răcoritoare și suculentă, cu un dressing de smântână. Serviți-o impresionant, așa cum se face în cele mai bune restaurante cu fripturi - cu felii. Stropiți cu peste un sfert din salata iceberg...

Creați friptura mignon perfectă cu o crustă delicioasă și savuroasă, făcută cu piper negru măcinat grosier. Friptura este mai întâi prăjită în tigaie pentru a crea o crustă crocantă, apoi unsă cu unt...

Un cuptor de pizza este un gadget convenabil: pizza delicioasă, frumos prăjită, este gata în doar un minut și jumătate. Dar acest mic ajutor poate face mult mai mult. Poți prăji legume într-o clipă, coace...

Restaurantele moderne cu fripturi oferă mai mult decât carne. Iubitorii de fructe de mare au și ei ceva cu care să-i încânte, cum ar fi cocktailul de creveți. Creveții mari decojiți sunt serviți cu mai multe tipuri...

Friptura de vită este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare la restaurantele specializate în fripturi. Această bucată de vită are straturi de grăsime care se topesc la grătar, rezultând o friptură deosebit de suculentă, ceea ce o face o favorită...

Ciupercile Portobello sunt un tip de ciupercă champignon, iar ciupercile champignon sunt cunoscute ca fiind complet sigure pentru consum crude și perfecte pentru salatele proaspete de vară. Combinați feliile de ciuperci cu țelină și...

Ciupercile Portobello sunt alternativa perfectă la chiftelele de burger vegetarian. Pălăriile lor sunt mari și cărnoase, perfecte pentru chifle. Prăjiți-le în pesmet panko pentru...

Dacă vă plac pastele în sos cremos, trebuie neapărat să încercați acest sos gros și catifelat, cu ciuperci portobello aromate, cimbru și un strop de Marsala. Se potrivește perfect cu...

Secretul acestui cheesesteak este că nu conține friptură. Deloc carne! În schimb, sunt ciuperci portobello aromate și cărnoase, așezate peste cartofi prăjiți și stropite cu un sos gros și brânzos.

Un sos gros de carne, infuzat cu condimente aromate, dulci, inclusiv cuișoare, scorțișoară și boia de ardei, servit peste o farfurie de spaghete, acoperit cu fasole din conservă (sau gătită în casă), o...

Acest chili con carne picant (sau pur și simplu chili) cu o notă indiană este o abordare proaspătă a unui preparat clasic Tex-Mex. Puiul tocat și năutul zdrobit sunt asezonate cu jalapeño, condimente și o cantitate generoasă de...

Când vine vorba de mese rapide și ușoare, poți conta pe Ree Drummond pentru a prepara cine clasice în familie rapid și ușor. Acest chili alb cu pui, mult...

Dovleacul plăcintar conferă acestui chili o aromă sezonieră, iar abundența de carne de vită (atât tocată, cât și tăiată cubulețe) și condimentele parfumate îl fac preparatul perfect pentru o seară rece de toamnă.

Acest risotto aromat a fost inspirat de preparatul creol „orez murdar”, unde orezul gătit cu carne tocată capătă o nuanță murdară, dar o aromă absolut uimitoare. În loc de obișnuitul...

„Această rețetă merge nu doar cu creveți, ci și cu orice alte fructe de mare. Șofranul adaugă o notă clasică, apetisantă, preparatului. Nu trebuie să adăugați pătrunjelul la final, dar odată cu el, preparatul...”

Duceți ciupercile umplute la un nivel complet nou de aromă prăjindu-le într-o crustă crocantă. Asociați-le cu un sos marinara de roșii rapid. Serviți cu...

Umplute cu cârnați italieni și pancetta, aceste ciuperci umplute sunt deosebit de bogate și cărnoase, cu o aromă minunat de picantă de rozmarin și usturoi. Pentru a prepara aceste ciuperci umplute...

Ciupercile umplute sunt un aperitiv versatil, un succes la orice eveniment, fie că este vorba de o cină festivă, o petrecere acasă sau o seară în care vizionezi un meci sportiv. Și cu acest preparat simplu...

Acesta este momentul în care pâinea prăjită franțuzească de la micul dejun se transformă într-o adevărată prăjitură. Aceste sandvișuri cu pâine albă și umplutură de ciocolată sunt înmuiate în cremă de ouă cu ciocolată, prăjite și servite cu...

Pregătește sandvișuri calde și savuroase cu brânză, jalapeño umplute cu cremă de brânză și chorizo ​​picant prăjit. Vei avea nevoie de pâine albă pătrată pentru...

Această versiune savuroasă de pâine de maimuță este plină de condimente aromate, jalapeño crocant umplute cu cremă de brânză și o porție generoasă de brânză Monterey Jack lipicioasă. Această gustare ușor de desfăcut este perfectă...

Pregătiți o pizza sub formă de rulou stromboli, umplută cu bucăți de carne de vită fiartă în stil italian, legume giardiniera marinate, ardei grași copți și o lingură de brânză provolone lipicioasă. Stromboli...

Dovleacul Haninat are un aspect similar cu dovleacul plăcintar, dar este mai dulce, mai mic și are o coajă mai subțire. Este perfect pentru o cină ostentativă, unde jumătățile sunt umplute...

Micul dejun perfect, sățios, care te menține sătul mult timp. Cartofii prăjiți crocanți, preparați din cartofi mărunțiți, sunt umpluți cu brânză cheddar lipicioasă în interior și acoperiți cu o crustă de brânză Asiago la exterior. Serviți cu...

Toată lumea va adora această variantă interesantă a supei clasice de roșii, care are gust de sos de pizza! Supa este făcută cu coajă de parmezan, usturoi și condimente italiene pentru o delicioasă...

Această delicioasă caserolă cu ouă amestecate, inspirată din bucătăria mediteraneană, conține bucăți de pâine prăjită cu unt și usturoi, acoperite cu un sos aromat pentru paste, în loc de...

Roșiile cherry coapte, măslinele Kalamata în saramură, rozmarinul proaspăt și o combinație de Fontina și Emmental adaugă strălucire și aromă acestui preparat mediteranean delicios. Coapte peste un strat de cartofi prăjiți...

„Surpriza acestui fel de mâncare sunt feliile de cireșe și feliile de mozzarella ascunse printre verdețuri. Tăiați roșiile, mari și mici, în felii diferite pentru o prezentare mai izbitoare. Tăiați unele felii, iar altele...”