Rețete culinare

Un tort curcubeu superb va fi punctul culminant al oricărei petreceri pentru copii. Fiecare strat este pictat într-o singură culoare a curcubeului, apoi întregul tort este acoperit cu glazură albă ca zăpada și decorat cu...

Această rețetă ușoară de somon învelit în folie de aluminiu vă va inspira să faceți grătar pe tot parcursul anului. În loc de mai multe fileuri mai mici, gătim o bucată mare de pește și o porționăm înainte...

Gătiți somonul la grătar la perfecție, adăugați lămâi și pâine naan și serviți cu o salată suculentă și crocantă de roșii și castraveți. Garam masala, un condiment esențial în multe preparate indiene...

Această rețetă este perfectă pentru o petrecere la grătar în curte, vara. Fileurile de somon sunt marinate câteva minute în suc de lime, ulei de măsline, chimen și usturoi, apoi sunt puse la grătar și servite...

Cea mai bună modalitate de a transforma o pizza italiană într-un delicios aperitiv mexican este să o adaugi chorizo ​​și roșii. Chorizo ​​mexican diferă de chorizo ​​spaniol prin amestecul său bogat de condimente și...

Cele două ingrediente principale ale unei fajite mexicane, pe lângă carne, sunt ardeii grași și ceapa, ceapa fiind tocată mărunt și vizibilă. Această umplutură picantă de legume pentru fajita se prepară...

Acest dressing este atât de gros și cremos, dar nu veți regreta că nu conține lactate. Este făcut cu lapte de nuci și un ou proaspăt și este plin de savoare...

Sosul de prune este de obicei preparat cu oțet, zahăr și condimente. Această versiune oferă echilibrul perfect între dulceață, acrișor și o notă de iuțeală. În mod tradițional, sosul de prune este servit ca un dip...

Un cocktail ușor, perfect pentru brunch-ul de duminică, o întâlnire cu prietenii sau o petrecere mare. În mod tradițional, aceste cocktailuri sunt preparate cu ceai negru. Încercați această versiune minunată cu...

Vinetele picante sunt un aperitiv sau o garnitură excelentă pentru cina ta cu specific asiatic. Vinetele sunt feliate în bețișoare mici, prăjite în ulei până se rumenesc, apoi...

Tăițeii chinezești sunt serviți într-un sos vegetarian gros, făcut cu înlocuitor de carne, sos hoisin, usturoi și ghimbir. Acoperit cu legume proaspete, tăiate julienne și germeni...

Gyoza (găluște chinezești) sunt găluște chinezești care se disting printr-o metodă specială de gătire: sunt mai întâi prăjite cu scoicile în sus până când partea de jos este crocantă, iar apoi...

Orice tăiței subțiri asiatici din grâu, chiar și instant (fără condimente), vor merge pentru această salată. Combinați-i cu pui fiert, legume proaspete și ierburi aromatice într-un sos cald de arahide și...

Acest preparat shanghainez este preparat cu tăiței groși și elastici, similari cu udon-ul japonez proaspăt. Sosul de soia le conferă o nuanță de caramel închis, iar verdețurile adaugă o aromă proaspătă. Fâșiile de porc sunt pur și simplu...

„Când eram mică”, își amintește Molly Yeh, „ori de câte ori familia mea comanda mâncare la restaurantul nostru chinezesc preferat, era același lucru: multe găluște și pui kung pao, dar fără...”

Chow fun este un preparat cantonez preparat cu bucăți de vită condimentată prăjite în tigaie, tăiței lați de orez și muguri de fasole mung. Rețeta tradițională de chow fun include...

Această sangrie albă răcoritoare este făcută cu vin alb sec și cele mai fine fructe sâmburoase coapte, inclusiv piersici, nectarine, prune și mango. Atașamentul final este vinul spumant. Completați-o cu...

Această versiune a băuturii diferă de cocktailul tradițional rusesc alb prin prezentarea sa mai sofisticată. În loc să amestecați toate ingredientele, bateți frișca separat într-un shaker și amestecați ușor...

Cocktailurile preparate cu fructe proaspete au o aromă deosebit de încântătoare de vară, precum această băutură răcoritoare de tequila cu piersici. Sucul de lime adaugă dimensiune și o notă de...

„În copilărie, o ajutam mereu pe mama în bucătărie, pregătind dulciuri de Anul Nou”, își amintește autoarea de rețete Vivian Chan. „Principala mea treabă era să dau pe răzătoare kilograme de daikon în timp ce ea...

Faceți chifle pufoase și fragede la abur cu umplutură de morcovi. Pentru a le face, prăjiți morcovii la cuptor și amestecați-i cu arahide, ceapă verde, sos Sriracha și sos teriyaki. Umplutura este...

Aceste tăiței Sichuan picanți merită timpul suplimentar pentru a-și prepara propriul ulei de chili parfumat. Rețeta produce mai mult ulei decât veți avea nevoie pentru aceste tăiței, dar...

Molly Yeh prepară carne de porc fiartă în teponk după rețeta bunicii sale. Carnea este suculentă, fragedă și dulce-picantă, cu note de cuișoare și anason. După ce scoateți carnea fiartă din oală, încălziți-o...

Această gustare tradițională din orașul de coastă Ningbo combină alge marine prăjite crocante cu arahide roșii aromate. Un strop de zahăr îi sporește aroma umami.

Spre deosebire de gazpacho tradițional, care este preparat cu legume proaspete, această supă de porumb de vară necesită totuși fierbere, dar se servește rece și este perfect răcoritoare într-o zi călduroasă. Aroma este...

Marinați feliile de castraveți într-o marinadă dulce-picantă cu mentă și ardei iute, iar în doar câteva ore veți avea un aperitiv delicios care poate fi servit cu orice fel de mâncare, în special cu carne. Pentru...

Probabil ați încercat să faceți multe tipuri de înghețată la aparatul de înghețată, dar această rețetă va fi cu siguranță cea mai originală din colecția voastră. Baza acestei înghețate este porumb smântânit din conservă,...

Dacă plănuiești o seară de film, nu uita să faci o cantitate mare de floricele de porumb delicioase. Preferi dulci sau sărate? Ce-ar fi să fie dulci-picante cu sirop de arțar și...

Acest cocktail verde-mlastinos, făcut cu lime și coniac de caise, va fi o delicatesă grozavă la următoarea petrecere de Halloween. Orice dimensiune este potrivită, trebuie doar să urmați instrucțiunile corecte...

Acest cocktail ușor, preparat cu șampanie, coniac și bitter, va oferi o experiență gustativă nouă. Cel mai bine este să folosiți un cub de zahăr din trestie pentru aroma sa subtilă de caramel.

Dacă vă place un pahar de bere rece vara, dar doriți să încercați ceva puțin diferit, încercați un cocktail cu shandi. În mod tradițional, este o combinație de bere și citrice, dar încercați...

Această paella spaniolă este preparată cu pui, iepure, chorizo, midii, creveți, langustine, scoici și sepie într-o supă de pește. Această varietate de ingrediente, împreună cu...

Vedeta acestui fel de mâncare este porumbul dulce de vară, care este folosit pentru a prepara un sos fin și cremos și un topping răcoritor cu ardei iuți Fresno și ierburi aromatice. Pentru a adăuga o aromă afumată, prăjiți...

Cea mai ușoară rețetă de friptură de vită, care nu va dura mult timp. Pur și simplu așezați o bucată de vită (de preferință șack sau spată) pe o tavă de copt și frigeți până când carnea este...

Dacă nu ați încercat încă tacos de tip „surf-turf”, care combină carnea roșie cu pește sau fructe de mare, această rețetă de tacos este o modalitate excelentă de a umple golul. Așezați-i în straturi subțiri pe o tortilla de porumb...

Aperitivul perfect pentru o mare sărbătoare. Feliile de baghetă prăjită sunt servite cu friptură de vită feliată subțire, mousse de gorgonzola, ridichi murate, ceapă caramelizată, microverdețuri și...

Lillet Blanc este un vin aromatizat francez cu note fructate, ierboase și florale, adesea folosit în cocktailuri elegante. Această băutură pe bază de Lillet Blanc...

Transformarea vinului obișnuit într-o băutură spumantă răcoritoare nu putea fi mai ușoară! Pur și simplu adăugați soda, o felie de lime și gheață într-un pahar de vin alb sec. Un cocktail perfect de vară pentru brunch-ul de duminică...

Sangria albă răcoritoare și fructată este băutura perfectă pentru grătarele de vară sau petrecerile la piscină. Cel mai bun lucru este că poți adăuga orice fruct de sezon. Cu sezonul piersicilor în toi...

Iată o modalitate excelentă de a spori aroma oricărui wok, mai ales dacă îl preparați cu legume și resturi de carne care au stat mult timp în frigider. Puteți folosi jumătate...

În ciuda numelui elegant, acest fel de mâncare este incredibil de ușor de preparat. Dacă aveți toate ingredientele la îndemână, un bol de tăiței delicioși va fi pe masă în 15-20 de minute. De fapt, există atât de multe...

Puiul portocaliu este un preparat popular chinezo-american, adesea servit la pachet. Dar este la fel de delicios și apetisant de preparat acasă. Bucăți de piept sau pulpe de pui fără piele...

Sote-ul cu muguri de fasole este o garnitură tradițională chinezească care poate nu arată impresionant, dar are un gust absolut fantastic. Tot ce ai nevoie sunt mugurii în sine...

Hongshao, un fel de mâncare din burtă de porc fiartă lent în sos de soia, vin de orez și zahăr, este popular în toată China, cu multe variante regionale. În Jiangnan și...

Acest fel de mâncare clasic shanghainez se prepară prin înmuierea puiului poșat (fiert la foc mic) în vin de orez. Unul dintre ingredientele cheie este Shaoxing...

„Xiaolong bao sunt găluște chinezești la abur cu supă înăuntru”, spune Molly Yeh. „Sunt ca magia! Toată copilăria mea, eu și familia mea le-am mâncat la restaurantul nostru preferat de dim sum din Chinatown...”

Dacă vă place untul de arahide sau alte tipuri de unt de nuci, ar trebui neapărat să încercați să amestecați mai multe tipuri de nuci! Nu ezitați să explorați aceste opțiuni și să adăugați orice nuci vă plac în...

Acest desert de dimensiuni reduse nu necesită coacere. Este preparat cu cereale pentru micul dejun, nuci, fructe de pădure uscate, semințe și picături de ciocolată și un vârtej de...

În loc să adăugați nuci tocate în aluatul de brioșe, încercați un mix de fructe și legume cumpărat din magazin, pe care îl puteți găsi la raionul de gustări. Această rețetă combină două delicii populare...

Poke, o gustare cândva exclusivă în Hawaii, a devenit populară în întreaga lume în ultimii ani. Ce fel de mâncare la modă este acesta, vă întrebați? Deși hawaiienii mănâncă poke proaspăt prins din cele mai vechi timpuri...