Rulou tradițional de vită
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 1020, grăsime totală 67 G., grăsimi saturate 37 G., proteine 51 G., carbohidrați 53 G., fibră 6 G., colesterol 249 mg, sodiu 1648 mg, zahăr 5 G.
Calorii 1020, grăsime totală 67 G., grăsimi saturate 37 G., proteine 51 G., carbohidrați 53 G., fibră 6 G., colesterol 249 mg, sodiu 1648 mg, zahăr 5 G.
Ruladă de vită este un fel de mâncare tradițional german, preparat de obicei pentru ocazii speciale sau reuniuni de la Oktoberfest. Felii subțiri de carne sunt unse cu muștar și rulate în chifle strânse cu bacon prăjit, murături, ceapă și condimente. Apoi sunt fierte încet într-un ceaun la cuptor până se înmoaie și se topesc delicios în gură. Delicios!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 bucăți lungi și subțiri de friptură rotundă
- 0,5 cană de muștar brun iute
- 2 castraveți murați, tăiați în cercuri subțiri
- 1 ceapă mare, feliată subțire
- 0,5 cană de bacon prăjit și tocat
- 1 pachet (960 ml) supă de vită
- 2 cartofi, feliați subțire
- 1 cană de făină
- 1 cană de unt topit
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Așezați fiecare bucată de carne pe hârtie cerată și pisați-o cu un frăgezitor de carne; condimentați cu sare și piper și ungeți generos fiecare bucată cu muștar fierbinte.
- Așezați aproximativ 5 felii de murături, puțină ceapă și o lingură de bacon prăjit pe partea lată a fiecărei bucăți de carne. Îndoiți marginile spre interior și rulați carnea ca pe un burrito.
- Rumeniți chiflele pe toate părțile într-o tigaie. Puneți-le într-o cratiță mare cu supă de vită.
- Așezați felii de cartofi cruzi între chifle, astfel încât să se potrivească perfect în tavă. Acest lucru va ajuta chiflele să rămână la locul lor fără a fi nevoie să fie legate cu sfoară. Acoperiți și fierbeți la foc mic în cuptor timp de aproximativ 45 de minute.
- Pregătiți sosul. Amestecați făina cu untul. Încorporați treptat amestecul de unt în lichidul de gătit din tigaia în care a fiert chiftelele, până se îngroașă. Serviți chiftelele cu varză roșie și cartofi sau cu spaetzle. De asemenea, puteți servi cartofii din tigaie cu chiftelele, ca garnitură.
Categorii:
Rețete similare
