Salată de ciuperci Portobello

Voturi: 1

Cum se prepară salata de ciuperci Portobello

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 147, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 2,5 G., proteine 5 G., carbohidrați 7 G., fibră 2 G., colesterol 1 mg, sodiu 100 mg, zahăr 2 G.

Ciupercile Portobello sunt un tip de ciupercă, iar ciupercile sunt cunoscute ca fiind complet sigure pentru consum crude și perfecte pentru salatele proaspete de vară. Combinați ciupercile feliate cu țelină și pătrunjel, condimentați cu suc de lămâie și ulei de măsline și veți avea un aperitiv delicios care poate fi servit și ca garnitură cu carne la grătar.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 pălării de ciuperci portobello, pasate și feliate foarte subțire
4 tulpini de țelină și vârfurile lor verzi, feliate subțire într-un unghi
O mână de pătrunjel, frunzele rupte de pe tulpini
1 lămâie
3 linguri de ulei de măsline
Sare grunjoasă și piper negru
Câteva mâini de parmezan ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciuperci portobello, țelină, Brânză parmezană, lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați ciupercile și țelina pe un platou și presărați cu frunze de pătrunjel.
Stoarceți uniform zeamă de lămâie peste salată, apoi stropiți salata din abundență cu ulei de măsline extravirgin (aproximativ 3 linguri). Condimentați cu sare și piper și amestecați cu vârful degetelor. Presărați cu parmezan ras.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Picnic / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Salate de legume / Food Network - rețete

Colecții de rețete