Rețete de gătit lent

Vă prezentăm rețete simple și delicioase pentru slow cooker, inclusiv supe, tocănițe, carne fragedă, produse de patiserie și deserturi.

Chili cu curcan la slow cooker

Pudra de cacao și chili-ul pot părea o nepotrivire, dar în această versiune inspirată de sosul mole, cacaoa adaugă profunzime aromei și ajută la îngroșarea sosului. Sugerăm să servim chili-ul cu chipsuri de tortilla, dar și pâinea de porumb ar merge bine.

Tocană de vită într-un slow cooker

Acordă-ți timp pentru a pregăti sosul gros, iar preparatul va fi delicios și bogat. Chimenul este opțional, dar va adăuga o aromă specială acestei tocănițe clasice.

Sandviș cubanez la slow cooker

Jeff Mauro gătește spată de porc dezosată în slow cooker și apoi asamblează sandvișul. După ce carnea este gătită, puneți deasupra brânză elvețiană, șuncă, murături și ceapă.

Carne înăbușită cu legume mici

Friptura lui Tyler Florence, plină de legume și ierburi aromate, este un preparat clasic și consistent. Pentru o aromă și o fragedețe optime, fierbeți carnea la foc mic timp de câteva ore.

Chiftele suedeze la slow cooker

Nu este nevoie să scoți friteuza: această versiune de chiftele suedeze este preparată și servită într-o singură oală.

Mexajita de pui

Cina simplă cu pui a Sandrei Lee necesită doar patru ingrediente (fără a lua în considerare sarea, piperul și uleiul). Condimentele pentru fajita infuzează preparatul cu arome mexicane.

Carne de vită conservată la cuptor cu varză

Pieptul de vită se vinde în diferite tranșe: tăiat în față și slab. Aceasta determină tipul de carne conservată în saramură: fragedă și ușor de feliat (tăiere slabă) sau foarte moale și care se desface (tăiere în față). Dacă tipul de carne nu este indicat pe carne, verificați cu vânzătorul.

Friptură de vită într-un slow cooker

Sosul gros și fin pentru această cină merită timpul. Pe măsură ce se gătește, apa și sucurile din carne și legume vor subția sosul, creând consistența perfectă.

Coaste de vită într-un slow cooker

Rețeta Sandrei implică gătirea lentă a coastelor, care devin fragede și suculente.

Pui la slow cooker cu ardei Chipotle

Fierbeți la foc mic pulpele de pui dezosate într-un amestec savuros de roșii coapte la foc mic, ardei chipotle și chimen pentru o mâncare aromată și ușoară, care se potrivește cel mai bine cu brânză, avocado și coriandru.

Chili de vită fără fasole într-un slow cooker

Acest chili cu vită este o cină excelentă într-o seară din timpul săptămânii.

Terci de orz cu vită

Pune totul în slow cooker pentru o tocană de vită fragedă amestecată cu alte arome bogate.

Supă de pui cu tăiței într-un slow cooker

Această versiune a unei supe clasice este foarte ușor de preparat într-un slow cooker. Cel mai bine este să folosiți pulpe de pui, deoarece sunt mai ieftine decât pieptul de pui și sunt mai puțin predispuse să se usuce. Dacă preferați, puteți adăuga terciul fiert preferat la final în loc de tăiței.

Tocană de porc la slow cooker

Spata de porc se înăbușă timp de 8 ore, devenind perfect fragedă. Se servește cu cartofi și legume.



Vă recomandăm

Supă de fasole cu curcan într-un slow cooker

Această supă ușor de preparat infuzează fasolea neagră cu aroma bogată de pulpă de curcan afumată.

Piept de vită cu sos de carne într-un slow cooker

Sandra rumenește pieptul de vită pe aragaz și apoi îl pune într-un slow cooker preîncălzit. Dacă carnea este fierbinte, slow cooker-ul trebuie preîncălzit, altfel bolul s-ar putea crăpa.

Supă picantă de fajita

Supa Sandrei durează doar 15 minute pentru a se prepara, apoi se fierbe la foc mic în slow cooker.

Supă mexicană de pui la slow cooker

Pregătește una dintre supele preferate ale lui Ree Drummond. Are la bază roșii din conservă, supă de pui, ardei chipotle și o mulțime de condimente — apoi adaugă pui și fasole neagră.

Supă de mazăre despicată la slow cooker

Mazărea verde despicată este gătită într-un slow cooker împreună cu pulpele de curcan, adăugând o aromă minunată supei.

Friptură de vită acră într-un slow cooker

Ingredientul secret al acestui fel de mâncare sunt fursecurile de turtă dulce zdrobite.

Tacos cu curcan și mole la slow cooker

Sosul mole pentru tacos poate fi dificil de preparat. Prepară o versiune mai ușoară adăugând condimente în slow cooker, inclusiv pudră de chili, pudră de cacao și un amestec chinezesc de cinci condimente.

Tocană de carne caraibiană într-un slow cooker

Pentru o mâncare incredibil de gustoasă, fierbeți carnea de vită într-un slow cooker cu cimbru, ghimbir și alte condimente.

Sos de duminică la slow cooker

Sosul pe care bunicile noastre îl fierbeau la foc mic pe aragaz este acum mai ușor de preparat datorită unui slow cooker. Această versiune folosește trei tipuri de roșii, creând o aromă bogată și familiară.

Tocană cu cârnați și paste

O porție caldă din acest fel de mâncare este cina perfectă într-o seară răcoroasă. Cârnații italieni, roșiile afumate și parmezanul creează o supă bogată care nu necesită multe ingrediente.

Tocană de vită „Ropa Vieja”

În spaniolă, numele preparatului înseamnă „haine vechi”: friptura de vită sau friptura de flanc se sfărâmă înainte de servire.

Piept de vită la slow cooker cu sos BBQ

Frecați pieptul de pui cu zahăr brun, pudră de chili, chimen, sare de țelină, usturoi, sare și piper. Apoi acoperiți-l cu ketchup, oțet și sos Worcestershire și fierbeți la foc mic timp de 8 ore.

Chili con carne la slow cooker

Adăugați brânză, ceapă verde și felii de avocado pe acest chili cu carne de vită.

Pui cu unt – pui în stil indian într-un sos cremos de roșii, la slow cooker

Pregătește o cină indiană: fierbe pulpele de pui la foc mic timp de câteva ore într-un sos picant de roșii cu unt. La final, adaugă puțină smântână pentru un final mai bogat.

Vită provensală într-un slow cooker

Transportă-te în peisajul rural francez cu această tocană de vită consistentă, aromată cu ierburi de Provence, coniac și tapenadă de roșii uscate la soare.

Tacos cu carne de porc trasă la slow cooker

Seara de taco e simplă: spată de porc gătită lent cu citrice, ananas și pastă de achiote. Mărunțiți carnea și adăugați și mai multă aromă cu ceapă murată și habaneros.

Mușchiuleț de porc cu os și ardei la slow cooker

Alton învelește carnea de porc într-un amestec de boabe de piper și zahăr brun, apoi o gătește lent. În timpul procesului de brazare, carnea se infuzează cu arome de mere uscate și cimbru. Rezultatul este o carne de porc aromată și incredibil de fragedă.

Brownies lipicioase la slow cooker

Un brownie preparat la slow cooker combină tot ce face ca acest desert cu ciocolată să fie atât de îndrăgit: o crustă ușor crocantă și un centru delicios, semilichid. Mai mult, această rețetă nu necesită mult timp de pregătire. Pur și simplu amestecați toate ingredientele și turnați-le în slow cooker.

Tocană marocană de curcan în slow cooker

Această tocană simplă este bogată în condimente marocane. Chiar înainte de servire, preparați rapid un sos de coriandru pentru o aromă și mai vibrantă.

Tort cu banane răsturnat la slow cooker

Zahărul brun, romul și untul creează un topping caramelizat pentru această prăjitură umedă cu banane. Se servește cel mai bine caldă cu o cupă de înghețată.

Chili alb cu pui într-un slow cooker

Ree pregătește prânzul punând ingredientele pentru un chili cald în slow cooker. Această mâncare cu pui, fasole, porumb și ardei iuți se servește cel mai bine cu smântână, brânză, coriandru și tortilla calde de porumb.

Bomboane de ciocolată într-un slow cooker

Desertul din 4 ingrediente al Trișei este incredibil de ușor de preparat. Așezați straturi de arahide, batoane de ciocolată dulce, bucățele de ciocolată semidulce și glazură albă de migdale, apoi gătiți într-un slow cooker până devine cremos. Turnați compoziția în forme de tartă cu brioșe pentru un desert individual.

Supă coreeană de coaste de vită într-un slow cooker

Această supă de coaste scurte este perfectă pentru vreme rece. Usturoiul, ghimbirul și pasta de ardei iute roșu adaugă o notă coreeană. Carnea fiartă se topește în gură, iar notele proaspete de coriandru și lime echilibrează toate celelalte arome.

Tort cu ananas răsturnat la slow cooker

Acoperiți slow cooker-ul cu prosoape de hârtie: acestea vor absorbi excesul de umiditate și vor împiedica prăjitura caramelizată să se înmoaie. Am căptușit interiorul cu un strat dublu de folie de aluminiu pentru a preveni arderea desertului pe margini.

Sandvișuri hawaiene cu carne de porc trasă

Sandra acoperă spata de porc cu o marinadă uscată făcută în casă, apoi toarnă sos peste carne și gătește timp de 8 ore.

Cobbler de fructe de pădure într-un slow cooker

Acest cobbler colorat este incredibil de pufos, iar „sosul” îndulcit de fructe de pădure este delicios de mâncat cu o lingură. Dacă nu aveți timp să faceți o topping de smântână, pudrați desertul cu zahăr pudră sau adăugați iaurt cu vanilie.

Mere umplute cu nuci și merișoare la slow cooker

Desertul perfect pentru o zi răcoroasă de toamnă. Folosește mere mari de copt, cum ar fi Roman sau Golden Delicious, pentru a obține o moliciune perfectă. Resturile pot fi savurate a doua zi dimineață cu un bol de iaurt grecesc.

Slow Cooker cu piersici și scorțișoară

Această versiune ușoară de cobbler folosește piersici congelate. Pentru o notă subtilă sudică, adăugați niște nuci pecan prăjite și tocate.

Budincă de pâine de iarnă cu pere uscate într-un slow cooker

Această budincă se prepară cel mai bine cu pâine veche. Se înmoaie în smântână cu whisky și se gătește până devine pufoasă.

Dulceață de mere într-un slow cooker

Transformă merele proaspete în unt de mere adăugând câteva condimente, suc de mere, sos și zahăr. Pasta poate fi păstrată și întinsă pe chifle fierbinți, pâine prăjită sau scones.

Cârnați și fasole la grătar la slow cooker

Acest fel de mâncare cu cârnați de pui cu fasole și mere este dulce și bogat. Slow cooker-ul fragedește fasolea și intensifică aromele de grătar.

Curry de pui și conopidă într-un slow cooker

Creează o atmosferă confortabilă cu o porție caldă de curry de pui. Năutul și conopida adaugă o notă consistentă, în timp ce lintea ajută la îngroșarea preparatului fără a fi nevoie de făină.

Cobbler de piersici într-un slow cooker

Datorită piersicilor congelate, acest desert poate fi preparat în orice perioadă a anului. Alton prepară fructele cu un amestec de fulgi de ovăz și servește pasionatul cu o cupă de înghețată.

Chili cu pui la gătit lent

Cel mai bun lucru la această rețetă este că poți pur și simplu să pui toate ingredientele în slow cooker și să le lași să se gătească. Cu toate acestea, pudra de chili ar trebui adăugată chiar la sfârșit, astfel încât condimentele să fie strălucitoare și distincte, nu amare.

Supă de pui cu curry într-un slow cooker

Pudra de curry este ingredientul secret al acestei supe simple. Adaugă profunzime a aromei și o culoare galben-aurie. Nu faceți rabat la brânză!

Friptură de porc la slow cooker

Nu o să vă vină să credeți că această mâncare a fost preparată într-un slow cooker. Rumeniți carnea și acoperiți-o cu o pastă de ierburi proaspete. Lăsați-o să se odihnească, apoi adăugați pătrunjel proaspăt și tăiței de ou. Serviți cu cartofi copți sau piure, dacă doriți.

Pui întreg într-un slow cooker

Carnea iese suculentă și fragedă. Frecăm puiul cu condimente și îl așezăm pe capace de conserve: carnea se ridică deasupra lichidului, permițându-i să se gătească în slow cooker. Înțepăm pielea de dedesubt pentru a elibera excesul de suc și a asigura o gătire uniformă. Sosul de grătar de casă, perfect pentru unsul puiului, se prepară în câteva minute.

Ananas la slow cooker

Ai gătit vreodată ananas într-un slow cooker? Este delicios: condimentele călduroase precum ghimbirul și scorțișoara se potrivesc de minune cu acest fruct tropical delicat și dulce.

Sandvișuri cu curcan tras

Gătiți pulpele de curcan într-un slow cooker și sfărâmați carnea. Serviți pe chifle de hamburger cu felii de castraveți murați și salată de varză.

Legume de iarnă în stil asiatic în slow cooker

Această tocană consistentă de legume este perfectă pentru iarnă. Cartofii dulci, dovleacul plăcintar și ciupercile sunt gătite într-un bulion bogat, inspirat din Asia de Sud-Est, preparat cu lapte de cocos și pastă de sambal.







Categorii: