Terci de orz cu vită
Voturi: 8
Timp: 8 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 647, grăsime totală 29 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 40 G., carbohidrați 57 G., fibră 12 G., colesterol 96 mg, sodiu 897 mg, zahăr G.
Calorii 647, grăsime totală 29 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 40 G., carbohidrați 57 G., fibră 12 G., colesterol 96 mg, sodiu 897 mg, zahăr G.
Terci de orz perlat cu vită - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 500-600 g pulpă de vită sau vițel (partea din față, bucata întreagă)
- 1 cană de orz perlat uscat
- 250 g de ciuperci champignon, tăiate în patru bucăți
- 4 tulpini de țelină, tăiate în bucăți mari pe diagonală
- 6 morcovi de mărime medie, tăiați în bucăți mari pe diagonală
- 2 prazi de mărime medie, tăiați în semiinele
- 1 crenguță de cimbru
- 4 căni de supă de carne ușor sărată
- 1 lingură de sos de soia
- Sare și piper proaspăt măcinat
- Hrean, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, vițel, orz perlat, ciuperci champignon, praz, morcov, țelină, sos de soia, hrean, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați carnea de vită, orzul perlat, ciupercile, țelina, morcovii, prazul, cimbrul, supa de vită și sosul de soia într-o cratiță cu fund gros. Adăugați 1 cană de apă, 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 8 ore. Adăugați apă fierbinte, după cum este necesar.
- Scoateți tigaia de pe aragaz și îndepărtați excesul de grăsime. Transferați carnea de vită pe un tocător și lăsați-o să se răcească puțin înainte de a o tăia în bucăți mici. Subțiați terciul de orz cu puțină apă fierbinte, dacă doriți. Împărțiți terciul de orz în porții și presărați-l peste carne. Serviți cu hrean.
Categorii:
Rețete similare
