Budincă de pâine de iarnă cu pere uscate într-un slow cooker
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Mulți oameni sunt obișnuiți să facă caserole de pâine în weekend, dând pâinii un aspect de desert. Când nu există timp de gătit pâine de desertPuteți folosi pâine cumpărată din magazin cu fructe uscate, înmuiate cu smântână, pentru a crea o textură asemănătoare budincii. Această budincă de pâine, preparată într-un slow cooker, este incredibil de fragedă și bogată în aromă, deoarece această metodă permite tuturor ingredientelor să își combine aromele și gusturile pe o perioadă lungă de timp, îmbogățind desertul. Turnați smântâna peste feliile de pâine veche și perele uscate, porniți slow cooker-ul și uitați de ea pentru o vreme. Veți avea un desert minunat, cu o notă picantă plăcută de bourbon, vanilie și nucșoară. Presărați budinca cu scorțișoară, zahăr și nuci și savurați.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Budincă de pâine
- 1 pâine integrală multicereale (aproximativ 450 g), de preferință veche, tăiată în cuburi mari (aproximativ 6 căni)
- 1 l (4 căni) smântână cu conținut scăzut de grăsimi
- 4 ouă mari
- 3/4 cană de zahăr
- 2 linguri de whisky sau bourbon
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 0,5 lingurițe sare fină
- Un vârf de cuțit de nucșoară rasă
- 350 g pere uscate amestecate cu caise uscate, tocate
Topping
- 1/4 cană zahăr și 1/4 linguriță scorțișoară măcinată, amestecate
- 1,5 căni de nuci sau pecan prăjite
- Frișcă sau iaurt
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, amestecați smântâna, ouăle, zahărul, whisky-ul, vanilia, sarea și nucșoara. Combinați cuburile de pâine și fructele uscate și adăugați-le în slow cooker. Turnați smântâna deasupra și apăsați ușor pentru a acoperi pâinea.
Dacă pâinea nu este vechePreîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați cuburile de pâine pe o tavă de copt și prăjiți-le în cuptor timp de aproximativ 10 minute. - Închideți slow cooker-ul și gătiți la cea mai scăzută temperatură până când budinca este pufoasă și elastică, aproximativ 3 ore și 30 de minute. Scoateți bolul slow cooker-ului și lăsați-l să se răcească pe un grătar timp de 20 de minute.
- Puneți budinca de pâine în boluri sau căni mari și presărați fiecare porție cu zahăr cu scorțișoară și nuci prăjite. Deasupra, dacă doriți, adăugați frișcă sau iaurt.
Categorii:
Rețete similare
