Tocană de carne caraibiană într-un slow cooker
Voturi: 5
Timp: 7 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 487, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate G., proteine 55 de ani G., carbohidrați 37 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 487, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate G., proteine 55 de ani G., carbohidrați 37 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
O mâncare foarte simplă și sănătoasă, a cărei preparare nu va dura mult timp. Tocați legumele și puneți-le într-un slow cooker (multicooker) împreună cu carnea presărată cu făină și condimentele. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 7 ore. Iar seara, veți avea o tocană delicioasă de carne fragedă și legume într-un sos picant pentru cină.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 crenguțe de cimbru
- 1/3 cană de făină
- 1/4 linguriță de ienibahar măcinat
- 1 kg de carne de vită pentru înăbușit, tăiată în cuburi de 4 cm.
- 450 g cartofi, curățați și tăiați în sferturi
- 3 morcovi medii, tăiați transversal în 3 bucăți
- 2,5 cm rădăcină de ghimbir, curățată de coajă și tocată mărunt
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 2 lingurițe de sos Worcestershire
- 1 conservă (283 g) roșii verzi cu chili în stil mexican, tăiate cubulețe
- 4 cepe verzi, tocate (opțional)
- Sos picant pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cimbru, ienibahar, vită, cartof, morcov, rădăcină de ghimbir, usturoi, Sos Worcestershire, roșii, ceapă verde, sos picant
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Scoateți și tocați frunzele de la o crenguță de cimbru; combinați-le într-un bol mare cu făina, ienibaharul, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper alb. Adăugați carnea și amestecați. Puneți cartofii, morcovii, celelalte 2 crenguțe de cimbru, ghimbirul și usturoiul într-un slow cooker de 5-6 litri. Adăugați carnea, păstrând excesul de făină din bol. Combinați făina condimentată rămasă cu 1/2 cană de apă și sosul Worcestershire și adăugați-le în slow cooker. Adăugați roșiile deasupra. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 7 ore sau la foc mare timp de 4 ore. Adăugați ceapa verde și condimentați cu sare. Împărțiți tocana în boluri și serviți cu sos picant.
Categorii:
Rețete similare
