Supă de pui cu tăiței într-un slow cooker
Voturi: 1
Timp: 8 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 171, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate G., proteine 10 G., carbohidrați 27 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 171, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate G., proteine 10 G., carbohidrați 27 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
E greu de imaginat o mâncare mai casnică decât supa de pui cu tăiței. Chiar și medicii antici atribuiau proprietăți întăritoare acestui preparat aparent simplu, iar supa de pui are încă reputația de decoct vindecător, util în tratarea răcelilor, deși natura acestui efect rămâne neclară. Supa specială permite supei să fiarbă la foc mic mult timp, permițând aromelor ierburilor și legumelor să înflorească, iar carnea devine atât de fragedă încât se desprinde de pe os.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 225 g morcovi, tăiați în felii de 6 mm grosime (aproximativ 3 morcovi mari)
- 170 g țelină, tăiată în felii de 6 mm grosime (aproximativ 5 tulpini mari)
- 1/4 ceapă mică, curățată de coajă, cu rădăcina lăsată la loc
- 2 crenguțe mari de pătrunjel + 1/4 cană de frunze tocate
- 2 crenguțe mari de cimbru
- 1 frunză de dafin
- 900 g pulpe de pui cu os și piele (aproximativ 6 buc.)
- 8 căni de supă de pui ușor sărată
- 170 g tăiței lați din ou (aproximativ 4 căni)
- 1-2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: morcov, țelină, ceapă, pătrunjel, cimbru, frunză de dafin, pulpe de pui, supă, tăiței de ou, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un slow cooker, combinați morcovii și țelina. Adăugați ceapa, crenguțele de pătrunjel, cimbrul, foaia de dafin și 1 linguriță de sare.
- Frecați pulpele de pui, inclusiv sub piele, cu o linguriță de sare și așezați-le peste legume. Turnați supa de pui. Închideți capacul și gătiți la foc mic timp de 8 ore. Cu cincisprezece minute înainte de sfârșitul gătitului, scoateți puiul și încorporați tăițeii.
- În timp ce tăițeii se gătesc, îndepărtați pielea și oasele de la pui și sfărâmați carnea - cea mai mare parte se va destrăma singură. Când tăițeii sunt gata, opriți slow cooker-ul, îndepărtați pătrunjelul și cimbrul și adăugați puiul și o lingură de suc de lămâie. Gustați și adăugați mai mult suc de lămâie și sare, dacă este necesar. Adăugați o cantitate generoasă de piper și pătrunjel tocat și serviți fierbinte.
Categorii:
Rețete similare
