Pui întreg într-un slow cooker
Voturi: 3
Timp: 7 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Un pui frumos de sărbătoare poate fi copt la cuptor sau gătit într-un slow cooker. Această rețetă nu durează mai mult de 15 minute pentru a fi preparată. Frecați puiul cu amestecul de condimente, puneți-l în slow cooker, setați timpul și uitați de el timp de 7 ore. Și când vă întoarceți de la serviciu, să zicem, vă va aștepta o cină regală. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți un sos de grătar delicios și simplu pentru pui, care se gătește la microunde în doar câteva minute.
Pentru a vă asigura că puiul din slow cooker nu fierbe în propriul suc, ci se rumenește, așezați-l pe inele late. Acestea pot fi luate din borcane speciale cu capace formate dintr-un inel și o farfurie sau decupate din conserve.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pui
- 2,5 lingurițe de boia dulce
- 1,5 lingurițe pudră de usturoi
- 1,5 lingurițe de piper măcinat
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 0,5 lingurițe coriandru măcinat
- 0,5 lingurițe chimen măcinat
- Carcasă de pui cu o greutate de 2-2,5 kg, eviscerată, cu excesul de grăsime îndepărtat
Sos de grătar
- 1 cană de ketchup
- 1/4 cană de oțet de mere
- 0,5 cană zahăr brun
- 2 linguri de muștar
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 1 linguriță pudră de chili
- 1 linguriță pudră de ceapă
- 3/4 linguriță pudră de usturoi
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 1/4 linguriță de piper măcinat
- Echipament special: Slow cooker de 6 litri.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paprika, pudră de usturoi, coriandru, chimion, pui, ketchup, oțet de mere, zahăr brun, muştar, condimente pentru chili, pudră de ceapă, ardei iute măcinat, sos de grătar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pulverizați un slow cooker de 6 litri cu spray de gătit și căptușiți fundul cu 3-4 inele pentru capacele borcanelor de conserve (fără plăcile metalice plate). Într-un bol mic, combinați boiaua de ardei, pudra de usturoi, piperul, sarea, coriandrul și chimenul.
- Uscați bine puiul și întoarceți-l cu susul în jos. Faceți o fantă de 2,5 cm între pulpă și șira spinării, pe ambele părți. Frecați puiul cu amestecul de condimente, acoperindu-l complet pe toate părțile, și puneți-l în slow cooker pe inele de tablă. Acoperiți și gătiți la foc mic până când puiul este fraged și gătit complet, aproximativ 7 ore.
- Între timp, pregătiți sosul de grătar: Într-un bol mediu, combinați ketchup-ul, oțetul, zahărul brun, muștarul, sarea, pudra de chili, pudra de ceapă, pudra de usturoi, ardeiul cayenne și piperul negru. Încălziți la microunde timp de 4 minute, amestecând o dată, până când zahărul și condimentele se dizolvă și sosul se îngroașă. Lăsați să se răcească complet.
- Când puiul este gata, scoateți capacul de la slow cooker, ungeți puiul din abundență cu sos de grătar și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute. Scoateți cu grijă puiul din slow cooker introducând un clește în cavitate și glisând o spatulă dedesubt pentru a-l transfera pe un platou. Serviți puiul cu sos de grătar într-un bol separat.
Categorii:
Rețete similare
