Tocană de vită „Ropa Vieja”
Voturi: 10
Timp: 8 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 464, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 39 G., fibră 4 G., colesterol 83 mg, sodiu 837 mg, zahăr G.
Calorii 464, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 39 G., fibră 4 G., colesterol 83 mg, sodiu 837 mg, zahăr G.
Carne de vită înăbușită „Ropa Vieja” - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g roșii pasate din conservă
- 3 linguri de ketchup
- 1 lingură de oțet de mere
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1,5 lingurițe de chimen măcinat
- 1 ardei jalapeño, feliat subțire (semințele se păstrează)
- Sare măcinată mediu
- 700 g de flanc de vită
- 2 ardei grași, feliați
- 1 ceapă medie, tăiată în semiinele
- 3 linguri de măsline tocate și 1 lingură de saramură dintr-un borcan
- Orez fiert gata pentru garnitură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: roșii pasate, ketchup, oțet de mere, usturoi, chimion, ardei iute, vită, ardei dulce, ceapă, saramură de măsline, măslin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță cu fund gros de 5-6 litri, combinați roșiile, ketchup-ul, oțetul, usturoiul, chimenul, ardeiul jalapeño și 3/4 linguriță de sare. Adăugați carnea de vită întreagă, ardeii grasi și ceapa și amestecați. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 8 ore.
- După ce a trecut timpul, scoateți excesul de grăsime din tigaie. Folosind două furculițe, sfărâmați carnea, apoi adăugați măslinele și saramura. Serviți „Ropa Vieja” cu orez.
Categorii:
Rețete similare
