Sandviș cu carne de porc trasă în slow cooker

Voturi: 3

Timp: 8 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Când alegeți carne de porc pentru sandvișuri, alegeți spata de porc. Necesită un proces lung de înăbușire, dar carnea iese foarte suculentă și bogată. Înainte de gătire, spata este frecată cu un amestec de condimente tipic bucătăriei latino-americane, ceea ce rezultă într-o aromă uimitoare. Puteți lăsa carnea în slow cooker peste noapte, iar dimineața se va topi și va fi fragedă - baza perfectă pentru sandvișuri delicioase pentru micul dejun. Completați carnea de porc sfărâmată și aromată cu felii subțiri de șuncă, brânză elvețiană, murături și ceapă roșie. Veți avea un sandviș cubanez suculent și sățios.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Porc

1,3 - 1,5 kg de spată de porc dezosată, fără piele
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
2 lingurițe de chimen măcinat
2 lingurițe oregano uscat
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
3 - 4 căței de usturoi, zdrobiți
Sucul de la 1 lime
Sucul de la 1 portocală mică

Sandvișuri

1 chiflă sandwich sub, lungă de 60 cm, sau 2 chifle italienești moi, lungi de 30 cm.
Muștar, pentru servire
220 g șuncă glazurată cu miere, feliată subțire
220 g brânză elvețiană, felii groase
1 cană de castraveți murați, tăiați rondele
1 ceapă roșie, feliată subțire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: spată de porc, porc, chifle sandwich, brânză elvețiană, șuncă, castravete murat, Suc de portocale, suc de lămâie, fulgi de ardei roșu, oregano, chimion

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți carnea de porcÎntr-un bol mic, combinați uleiul de măsline, 1 lingură de sare, 1 linguriță de piper negru, chimenul, oregano, fulgii de ardei roșu, usturoiul, sucul de lime și sucul de portocale. Folosind un cuțit mic, înțepați carnea de porc peste tot și frecați-o cu amestecul de condimente. Transferați carnea de porc într-un slow cooker de 6-7 litri și turnați sucul din bol. Acoperiți și fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 8 ore.
Transferați carnea de porc într-un bol și lăsați-o să se răcească puțin. Folosind două furculițe, sfărâmați carnea de porc în bucăți mari, apoi puneți-o înapoi în slow cooker pentru a se încălzi.

Tăiați chifla în jumătate pe orizontală și întindeți muștar pe ambele părți. Așezați șunca, brânza, cotletele de porc, murăturile și ceapa și tăiați sandvișul în bucăți de servire. Sau începeți să mâncați din capetele opuse: cine ajunge primul la mijloc!

Categorii:

reţetă / Multicooker / Fast food / Sandvișuri / Aperitive / Sandvișuri / Bucătăria cubaneză / Jeff Mauro

Rețete similare