Sos de grătar american

Voturi: 6

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 2 linguri.

Acest sos de grătar are doar cinci ingrediente de bază și este incredibil de ușor de preparat: trebuie doar să adăugați totul într-o cratiță, să amestecați și să fierbeți la foc mic până se obține consistența dorită. Aroma sosului este complexă și multifațetată, cu acrișor, dulceață subtilă, aromă afumată și condimente. Este perfect pentru a fi servit cu carne gătită și burgeri, precum și pentru a unge puiul înainte de a-l găti la grătar. Poate fi păstrat într-un borcan la frigider până la o săptămână sau la congelator până la șase luni, împărțit în mai multe recipiente.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 conservă (200 g) de pastă de tomate
3/4 cană de zahăr brun închis, bine tasat
3 linguri de muștar Dijon fierbinte
2 linguri de condimente pentru grătar
2 linguri de sos Worcestershire
1 linguriță de sare grunjoasă
0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
4 linguri de apă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: zahăr brun, condimente pentru carne la grătar, Sos Worcestershire, pastă de tomate, piper negru, sos de grătar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați toate ingredientele într-o cratiță mare și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Reduceți focul pentru a menține o fierbere ușoară și gătiți, amestecând ocazional, până când sosul se reduce la aproximativ jumătate sau ajunge la consistența dorită, aproximativ 1 oră.
Se răcește complet, apoi se toarnă într-un recipient, se închide bine și se păstrează la frigider. Folosește sosul de grătar în termen de 1 săptămână sau congelează-l timp de până la 6 luni..

Categorii:

reţetă / Mâncăruri pentru utilizare viitoare / Picnic / Rețete pentru curte / Mâncăruri de vară / Sosuri / Glazuri și sosuri pentru grătar / Sosuri pentru fast-food / Claire Robinson

Colecții de rețete