Stroboli cu anghinare și salam
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 680, grăsime totală 38 de ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 26 G., carbohidrați 63 G., fibră 4 G., colesterol 40 mg, sodiu 1490 mg, zahăr 0 G.
Calorii 680, grăsime totală 38 de ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 26 G., carbohidrați 63 G., fibră 4 G., colesterol 40 mg, sodiu 1490 mg, zahăr 0 G.
Pizza rulată este compactă, convenabilă și ușor de mâncat la pachet. Această pizza se numește stromboli și nu este mult mai dificil de făcut decât versiunea clasică. În această rețetă, aluatul de pizza rulat, cumpărat din magazin, este înfășurat în jurul unei umpluturi de spanac proaspăt, anghinare marinată, salam, brânză provolone și parmezan. Serviți stromboli-ul finit ca aperitiv sau ca fel principal, cu o salată ușoară de spanac și nuci alături.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g aluat de pizza rece, la temperatura camerei
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin, plus extra pentru lucrul cu aluatul
- 6 căni de spanac baby, lejer ambalat (aproximativ 140 g)
- 1/2 cană de inimi de anghinare marinate, tocate și scurse
- 110 g felii subțiri de salam
- 110 g felii subțiri de brânză provolone
- 2 linguri de parmezan ras
- 1/3 cană de nuci tocate
- 4 tulpini de țelină (cu frunze), feliate subțire
- Sucul de la o jumătate de lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, spanac, Anghinare, țelină, brânză provolone, Brânză parmezană, suc de lămâie, nuci, salam
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați tava de copt inversată pe raftul de jos al cuptorului și preîncălziți-o la 200°C. Împărțiți aluatul de pizza în jumătate. Pe o suprafață de lucru unsă cu ulei, folosind mâinile unse cu ulei, întindeți o bucată de aluat într-un dreptunghi de 20x25 cm; ungeți cu 2 lingurițe de ulei de măsline.
- Întindeți peste aluat 1 cană de spanac, jumătate din anghinare, salam și provolone și 1/2 lingură de parmezan, lăsând 2,5 cm pe laturile scurte și 5 cm pe laturile lungi.
- Îndoiți laturile scurte, apoi pe cele lungi, întinzându-le pentru a cuprinde umplutura; prindeți marginile aluatului. Repetați pentru a face al doilea stromboli.
- Așezați stromboli-ii, cu partea cu îmbinarea în jos, la o distanță de 5-7 cm unul de celălalt, pe o foaie de hârtie de copt; transferați-i pe o altă tavă de copt inversată. Faceți mai multe crestături în suprafața aluatului și ungeți fiecare stromboli cu 2 lingurițe de ulei de măsline; presărați cu lingura de parmezan rămasă.
- Transferați stromboli-ul (pe hârtia de copt) pe o tavă de copt încinsă. Coaceți până devin aurii închise la culoare, aproximativ 25 de minute. Lăsați să se răcească puțin.
- Prăjiți nucile într-o tigaie uscată la foc mediu timp de 5 minute; lăsați-le să se răcească. Într-un bol mare, combinați țelina, restul de 4 căni de spanac, 2 linguri de ulei de măsline, sucul de lămâie și nucile; condimentați cu sare și piper după gust.
- Tăiați fiecare stromboli în jumătate și serviți cu salată.
Categorii:
Rețete similare
