Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 6 sandvișuri

Pentru mulți, Hawaii este practic sinonim cu paradisul insular. Marea, plajele, atmosfera prietenoasă și bucătăria diversă captivează turiștii, făcându-i să își dorească să se întoarcă în acest colț confortabil iar și iar. Parțial datorită acestor numeroși turiști, Hawaii a dezvoltat o bucătărie atât de diversă, încorporând ce e mai bun din diverse bucătării din întreaga lume. Tradițiile culinare americane, europene, asiatice și locale se împletesc aici. Dar chiar dacă nu ați avut ocazia să vizitați aceste faimoase insule din Pacific, puteți experimenta cu ușurință bucătăria lor acasă, preparând aceste sandvișuri minunate. Acestea combină puiul fraged cu dulceața ananasului și aroma savuroasă a condimentelor, iar salata de varză completează această fragedețe cu o prospețime și o crocanță minunate. Adăugați niște chipsuri de legume viu colorate în farfurie, iar o atmosferă de vacanță este garantată.

Ingrediente:

Pui

• 680 g pulpe de pui dezosate și fără piele
• 1 linguriță de pudră de chili
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă roșie mică, tocată
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1/3 cană de dulceață de ananas
• 2 linguri + 2 lingurițe muștar
• Un vârf de cuțit de ardei iute
• 1 linguriță de oțet de mere
• 6 chifle pentru hamburger, ușor prăjite

Salată de varză

• 400 g amestec de salată de varză mărunțită
• 1 ardei gras roșu, feliat subțire
• 2/3 cană fulgi de cocos neîndulciți, prăjiți
• 1 ceapă verde, feliată subțire
• 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat
• 1/3 cană de maioneză
• 2 linguri de oțet de mere
• Chipsuri de legume, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pulpe de pui, condimente pentru chili, Dulceață de ananas

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Gătirea puiului: Condimentați puiul pudră de chili, sare și piper din abundență. Porniți multicookerul la modul de sotare puternic. Când se aprinde lumina „fierbinte”, adăugați ulei de măsline. Adăugați puiul în tranșe și gătiți, întorcându-l, până se rumenește, aproximativ 3 minute; transferați pe o farfurie. Adăugați ceapa roșie și usturoiul în bolul multicookerului și gătiți, amestecând și răzuind orice bucăți rumenite cu o lingură de lemn, până când ceapa se înmoaie, aproximativ 5 minute. Opriți modul de sotare.
Pasul 2
• Puneți puiul înapoi în slow cooker. Într-un bol mic, amestecați dulceața de ananas, 2 linguri de muștar, ardeiul iute și 1 cană de apă. Turnați amestecul peste pui și amestecați bine. Puneți capacul la loc, asigurați-vă că supapa de abur este închisă ermetic și setați oala sub presiune la presiune mare timp de 6 minute. Când ciclul este complet, rotiți cu grijă supapa de abur la setarea de eliberare a aburului pentru a elibera presiunea din slow cooker. Scoateți puiul pe o farfurie și folosiți 2 furculițe pentru a sfâșia carnea în bucăți mari.
Pasul 3
• Porniți slow cooker-ul la foc mare. Aduceți sosul la fierbere ușoară și gătiți timp de aproximativ 8 minute, până când se reduce la jumătate. Puneți puiul înapoi în slow cooker-ul și amestecați pentru a-l acoperi. Continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când sosul este aproape complet absorbit, aproximativ 10 minute. Adăugați și cele 2 lingurițe de muștar și oțet de mere rămase; condimentați cu sare și piper negru.
Pasul 4
• Între timp, pregătiți salata de varză: amestecați amestecul de salată de varză cu ardeiul gras, 0,5 lingurițe de sare și câteva rotiri ale râșniței de piper negru. Lăsați să stea 5 minute. Adăugați fulgii de cocos, ceapa verde, coriandrul, maioneza și oțetul și amestecați bine. Condimentați cu sare și piper negru.
  
  Așezați puiul pe chifle și presărați salată de varză. Serviți cu chipsuri de legume.

Voturi: 8