Gumbo la slow cooker cu pui afumat și creveți
Voturi: 1
Această rețetă de gumbo la slow cooker folosește condimente clasice file pentru a da tocăniței o aromă unică.
Timp: 6 ore și 40 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Supa groasă cu orez și creveți are o aromă afumată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg pulpe de pui fără piele și fără os, îndepărtați excesul de grăsime
- 700 g creveți necurățați
- 6 linguri (90 g) unt
- 1 lingură de fum lichid
- 1/2 cană de făină de grâu
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 1 ardei gras verde, tocat mărunt
- 2 tulpini de țelină, tocate mărunt
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 6 căni de supă de pui nesărată
- 3 linguri. Condimente Cajun
- 1 lingură de pudră file (frunze uscate măcinate de sasafras)
- Orez alb fiert și felii de ceapă verde pentru servire
- Sos picant pentru depunere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, creveți, ardei dulce, țelină, Condimente Cajun, fum lichid, sos picant, orez
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Topiți untul cu fumul lichid într-o cratiță la foc mediu, apoi adăugați treptat făina. Gătiți, amestecând constant, până se rumenește ușor, 10-15 minute. Turnați amestecul de făină într-un slow cooker cu o capacitate de 6-7 litri.
- Puneți ceapa, ardeiul, țelina și usturoiul într-un slow cooker, apoi adăugați puiul. Presărați cu condimente Cajun și pudră de filamente. Adăugați supa de pui, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 6 ore.
- Așezați puiul pe un tocător. Fărâmițați carnea, îndepărtați oasele și apoi puneți-o înapoi în slow cooker. Adăugați creveții, acoperiți și gătiți până devin roz, aproximativ 8 minute.
Serviți gumbo peste orez, garnisit cu ceapă verde și sos picant.
Categorii:
Rețete similare
