Cartofi galbeni cu cartofi prăjiți

Voturi: 2

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 129, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 16 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 298 mg, zahăr 1 G.

Prăjiți cartofii prăjiți într-o singură plăcintă mare, fără a pierde timpul cu chiftele individuale. Pur și simplu puneți amestecul de cartofi rași în tigaie și gătiți până se întărește. Folosiți o farfurie mare pentru a întoarce plăcinta. Serviți cartofii prăjiți tăiați în bucăți.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 cartofi Yukon Gold medii, spălați cu o pensulă (aproximativ 450 g)
2 cepe verzi, tocate mărunt
Un vârf de cuțit de ardei iute
Un vârf de cuțit de nucșoară proaspăt rasă
2 linguri de ulei de măsline extravirgin

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartofi galbeni, ceapă verde, nucşoară, ardei iute măcinat

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Dați cartofii pe răzătoare grosier într-un bol mare și amestecați-i cu ceapa verde, ardeiul iute cayenne, nucșoara, 0,5 lingurițe de sare și câteva ture de râșniță de piper negru.
Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați amestecul de cartofi și presați-l într-un strat uniform cu o spatulă. Gătiți, agitând tigaia ocazional pentru a împiedica lipirea cartofilor, până când devin crocanți și rumeniți pe fund, aproximativ 10 minute.

Luați tigaia de pe foc și acoperiți-o cu o farfurie întinsă. Întoarceți cu grijă tigaia astfel încât cartofii prăjiți să cadă pe farfurie într-o singură bucată. Puneți tigaia înapoi la foc mediu și adăugați lingura rămasă de ulei de măsline. Puneți cartofii prăjiți înapoi în tigaie, cu partea rumenită în sus. Continuați să gătiți până când devin aurii și crocanți pe fund, încă aproximativ 10 minute.
Transferați cartofii prăjiți din tigaie pe un tocător și tăiați-i felii.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Pan / Mic dejun / Brutărie / Draniki și clătite cu umplutură sărată / / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete