Pesto de alune cu portocale și ricotta

Voturi: 1

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 289, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 6 G., proteine 7 G., carbohidrați 3 G., fibră 1 G., colesterol 22 mg, sodiu 176 mg, zahăr 1 G.

Preparați un sos cremos delicios amestecând ricotta cu pesto proaspăt de busuioc, făcut în casă, alune de pădure, coajă de portocală și brânză pecorino. Serviți-l ca sos în aperitive, întins pe pâine sau amestecat cu paste.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/3 cană alune de pădure ușor prăjite
3 căni de busuioc proaspăt, ambalat lejer
1 linguriță de usturoi tocat
1 linguriță de coajă de portocală
0,5 căni de pecorino maturat, ras grosier
0,5 căni de ulei de măsline extravirgin
0,5 cană de ricotta

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: alune de pădure, Brânză Pecorino Romano, brânză ricotta, Coajă de portocală, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți alunele de pădure într-un robot de bucătărie și pulsați până se măcină fin. Adăugați busuiocul, usturoiul, coaja de portocală și 1/4 linguriță de sare și pulsați până se măcină fin.
Adăugați pecorino-ul și mixați uniform până se distribuie uniform. Ținând robotul de bucătărie în funcțiune, turnați încet uleiul de măsline și mixați până se omogenizează. Transferați compoziția într-un bol și încorporați ricotta.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Robot de bucătărie / Mâncăruri de vară / Sosuri / Sosuri / / Food Network - rețete / Bucătăria italiană

Colecții de rețete