Foietaj cu dovleac

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de foietaje

Folosind o foaie de foietaj cumpărată din magazin, cuburi de dovleac plăcintar și puțină brânză moale, puteți face foietaje adorabile, de dimensiuni reduse, similare cu vol-au-vent-urile. Pentru a le face, veți avea nevoie de o tavă metalică pentru mini-brioșe. Presărați puțin zahăr în fiecare cavitate și îndesați strâns umplutura cu o bucată de aluat. După coacere, întoarceți foietajele cu susul în jos și veți avea fiecare foietaj aerat, acoperit cu brânză moale și o felie de dovleac dulce, acoperit cu zahăr. Acest aperitiv delicios este perfect pentru bufeturi și petreceri acasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 foaie de foietaj congelată (jumătate de pachet de 500 g), decongelată
1 lingură de ulei de măsline + extra pentru tigaie
0,5 lingurițe zahăr
24 cuburi de dovleac plăcintar curățat, cu dimensiunea de 2,5-4 cm.
1/4 linguriță rozmarin uscat
1/4 cană de brânză moale cu usturoi și ierburi (cum ar fi Boursin)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: foietaj, dovleac plăcintar, Brânză Boursin, rozmarin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C. Ungeți o formă de mini-brioșe cu o capacitate de 24 de forme (de preferință antiaderentă) cu ulei de măsline. Presărați uniform fundul fiecărei forme de brioșe cu zahăr. Așezați aluatul foietaj pe o suprafață de lucru și tăiați-l cu un cuțit ascuțit în 24 de pătrate egale.
Într-un bol, amestecați dovleacul cu ulei de măsline, rozmarin, 1/4 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Așezați câte o bucată de dovleac în fiecare cavitate a tăvii (este în regulă dacă unele bucăți de dovleac sunt mai înalte decât cavitatea). Întindeți aproximativ 1/2 linguriță de brânză deasupra fiecărui cub de dovleac. Acoperiți fiecare porție cu o bucată de foietaj, îndoind marginile în cavitate.