Gratin de legume

Voturi: 2

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această caserolă bogată în legume va deveni felul tău de mâncare preferat după o singură porție. Este perfectă pentru vară, cu atât de multe legume coapte, de sezon: cartofi, igname, ardei gras, morcovi, ceapă, roșii și dovlecei. Toate legumele se potrivesc perfect, iar punctul culminant este toppingul crocant de pesmet, condimente italiene și parmezan. Presărați-l peste legumele din vas și coaceți. Această caserolă de legume este o garnitură excelentă pentru orice fel de mâncare cu carne.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cartof mediu, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1 cm.
1 ignamă medie, curățată de coajă și tăiată în bucăți de 1 cm.
1 ardei gras roșu, fără semințe și tăiat în bucăți de 1 cm.
2 morcovi, curățați de coajă și tăiați în bucăți de 1 cm.
5 linguri de ulei de măsline
1 ceapă roșie, feliată subțire
2 dovlecei mici sau 1 dovlecel mare, tăiați în rondele groase de 0,5 cm.
2 roșii mari coapte, tăiate în cercuri de 0,5 cm grosime.
0,5 linguri parmezan ras
2 linguri de pesmet italian
Crenguțe proaspete de busuioc, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, morcov, ardei dulce, zucchini, roșii, Brânză parmezană, pesmet, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Într-o tavă de copt de 30 x 23 x 5 cm, combinați cartofii, cartofii dulci, ardeiul gras și morcovii cu 2 linguri de ulei de măsline pentru a-i acoperi. Condimentați cu sare și piper și amestecați. Întindeți legumele uniform pe fundul tavei.

Distribuiți uniform feliile de ceapă peste amestecul de legume. Așezați dovleceii peste ceapă. Stropiți cu 2 linguri de ulei de măsline. Condimentați cu sare și piper. Aranjați feliile de roșii peste dovlecei.
Într-un bol mic, combinați parmezanul cu pesmetPresărați legumele într-o tavă de copt cu pesmet de parmezan. Stropiți cu uleiul de măsline rămas.
Coaceți, fără capac, până când legumele sunt fierte și toppingul este auriu, aproximativ 40 de minute. Decorați cu crenguțe proaspete de busuioc, dacă doriți.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri bogate în fibre / Cuptor / Mâncăruri de vară / Cină / Feluri principale / Caserole / Legume și ciuperci / Bucătăria italiană / Giada De Laurentiis

Colecții de rețete