Ouă umplute cu capace

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 canapésuri

Acest aperitiv diferă de ouăle umplute tradiționale, sau ouăle diavolului, așa cum sunt cunoscute în Occident, prin prezentarea sa. Ouăle sunt servite vertical și acoperite. Arată foarte interesant și neobișnuit. Pentru a realiza acest lucru, ouăle fierte tari sunt curățate, gălbenușurile sunt îndepărtate cu grijă și apoi batute cu maioneză și condimente. Apoi sunt puse înapoi în cojile de albuș și acoperite cu capacele. Pentru o aromă mai vibrantă, presărați umplutura cu chives proaspete și bacon crocant fărâmițat. Gustul uimitor și prezentarea impresionantă îi vor impresiona pe oaspeți.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

12 ouă
1/4 cană de maioneză (sau iaurt pentru o alternativă mai sănătoasă)
1 lingură de muștar brun iute
1 linguriță de suc de lămâie
2 lingurițe relish de castraveți murați
1 linguriță de boia de ardei
2 linguri de chives tocate
2 linguri de bacon prăjit și mărunțit, pentru servire (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, relish de legume, castravete murat, suc de lămâie, muştar, paprika, slănină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți ouăle într-o cratiță mare și acoperiți-le cu apă rece. Aduceți la fierbere la foc mediu, apoi stingeți focul, acoperiți și lăsați să stea 15 minute. Scurgeți apa din cratiță și acoperiți ouăle cu apă rece pentru a se răci. Schimbați apa de două ori.
Curățați ouăle de coajă și tăiați o bucată mică din partea de jos a fiecăruia pentru a le ajuta să stea în poziție verticală și a le împiedica să cadă. Tăiați treimea superioară a fiecărui ou și puneți deoparte vârfurile. Scoateți cu grijă gălbenușurile cu o lingură mică și puneți-le într-un bol mediu. Zdrobiți gălbenușurile cu un zdrobitor de cartofi. Adăugați toate ingredientele rămase, cu excepția slăninei și a arpagicului. Amestecați până la omogenizare.

Transferați amestecul într-o pungă cu fermoar, tăiați un colț și puneți umplutura în fiecare ou. Presărați cu ceapă tocată și bucățele de bacon, dacă folosiți. Așezați ouăle deasupra și așezați-le pe un platou de servire.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri umplute / Mâncăruri festive / Aperitive / Canape-uri / Aperitive cu ouă / Sandra Lee

Rețete similare