Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12

Acest sos picant și cremos, umplut cu bucăți de pui la grătar, are același gust ca faimoasele aripioare de pui Buffalo și este un acompaniament perfect pentru bere. Este mult mai ușor de mâncat fără a se murdări, spre deosebire de aripioarele grase. Sosul este ușor de preparat: trebuie doar să amestecați toate ingredientele și să le coaceți. Înainte de servire, presărați pe sos bucăți de morcov și țelină pentru un plus de crocant și o aromă răcoritoare. Adăugați chipsuri tortilla în sos și savurați-l cu un pahar de bere rece.

Ingrediente:

• 1 cană de smântână
• 0,5 cană brânză albastră mărunțită fin (aproximativ 70 g)
• 0,5 cană de sos picant, cum ar fi cel al lui Frank
• 1/4 cană lapte integral
• 2 pachete de 220 g cremă de brânză, la temperatura camerei
• 2 căni de pui gătit mărunțit (aproximativ jumătate de pui la rotisor)
• 1 morcov mediu, tocat mărunt (aproximativ 0,5 căni) + bețișoare de morcov, pentru servire
• 2 tulpini de țelină, tocate mărunt (aproximativ 1/2 cană) + tulpini suplimentare pentru servire
• 1 lingură de pătrunjel tocat mărunt
• Chipsuri tortilla, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pui la grătar, brânză albastră, cremă de brânză, smântână, lapte, morcov, țelină, chipsuri de porumb, sos picant

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Pasul 2
• Combinați smântâna, brânza albastră, sosul iute, laptele și crema de brânză într-un robot de bucătărie și procesați până obțineți o compoziție omogenă. Transferați amestecul într-un bol mediu și amestecați-l cu puiul.
Pasul 3
• Transferați amestecul de pui într-o tavă de copt pătrată cu latura de 20 cm și neteziți suprafața. Coaceți până când sosul este încălzit complet și începe să se rumenească pe margini, 25-30 de minute. Transferați tava pe un grătar de sârmă și lăsați-o să se răcească timp de 5 minute.
Pasul 4
• Presărați cu morcovi și țelină rasă, apoi presărați cu pătrunjel. Serviți fierbinte cu chipsuri tortilla, țelină și morcovi pentru înmuiat.

Voturi: 2